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16 novembre 2022

08:30 - 10:00

Grandes tendances passées et à venir sur l’alimentation et les comportements alimentaires

Auditorium

Modérateurs

Marie-Josèphe Amiot-Carlin (Montpellier)

Jean Dallongeville (Lille)

Interventions

08:30 - 09:00 - Grandes évolutions de l’alimentation mondiale

Fabrice Etilé (Paris)

09:00 - 09:30 - Comportement d'achat, évolution des choix alimentaires, des comportements, tendances et évolution en France

Pascale Hébel (Paris)

09:30 - 10:00 - Particularités et transitions alimentaires Antilles / DOM-TOM

Caroline Méjean (Montpellier)

08:30 - 10:00

Maladie de Parkinson et dénutrition

Concorde 1

Modérateurs

Manuel Sanchez (Paris)

Christine Brefel Courbon (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Variations de poids et risque nutritionnel au cours de la maladie de Parkinson

Pierre Jésus (Limoges)

09:30 - 10:00 - Gestion des apports protéiques

Claire Trémolières (Montpellier)

09:00 - 09:30 - Atteinte digestive au cours de la maladie de Parkinson

Pascal Derkinderen (Saint-Herblain)

08:30 - 10:00

Restauration en établissements de soins : de la prévention de la dénutrition à la lutte contre le gaspillage alimentaire

Concorde 2

Modérateurs

Aurore Pierson (Bertrix)

Caroline Martineau (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Restauco " Repas à l’hôpital" - « Mangez mieux, guérissez plus vite » présentation des résultats des 6 expérimentations des hôpitaux pilotes

Didier Girard (Le Mans)

09:00 - 09:30 - Chariots connectés

Cyril Deronne (Nancy)

09:30 - 10:00 -  « Solution pour le calcul automatisé du relevé de la prise alimentaire en établissement » résultats au CHU de Dijon avec l’outil Foodintech

Virginie Vanwymelbeke-Delannoy (Dijon)

Charles Juhel (Dijon)

08:30 - 10:00

Défaillance intestinale en réanimation

Guillaumet 2

Modérateurs

Thierry Vanderlinden (Lille)

Pierre Robert (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Aspects physio-pathologiques

Simon Bourcier (Paris)

09:00 - 09:30 - Biomarqueurs

Gael Piton (Besançon)

09:30 - 10:00 - Prise en charge

Alexandre Nuzzo (Clichy)

08:30 - 10:00

Troubles de l'oralité

Guillaumet 1

Modérateurs

Emilie Guerriero (Paris)

Emmanuel Mas (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Aspect physiopathologiques

Pascale Fichaux-Bourin (Toulouse)

09:00 - 09:30 - Risques nutritionnels des troubles d’alimentation sélective et/ou d’évitement (ARFID)

François Feillet (Nancy)

09:30 - 10:00 - Prise en charge : Assiette colorée (Necker) ou Centre pédiatrique des côtes (SSR)

Marc Bellaiche (Paris)

10:00 - 10:15 Pause, visite des stands

10:15 - 11:45

Communications orales 1 - Chirurgie bariatrique et alternative

Concorde 2

Modérateurs

Géraud Tuyeras (Toulouse)

Didier Quilliot (Nancy)

Interventions

10:15 - 10:30 - Effet du bypass gastrique sur la digestibilité des protéines alimentaires et leur séquestration dans les tissus intestinaux et périphériques chez le rat

Soukaïna Benhaddou (Palaiseau)

10:30 - 10:45 - Comment la chirurgie bariatrique est-elle perçue par les patients et leurs aidants ? Etude infodémiologique France et États-Unis

Sébastien Czernichow, (Paris)

10:45 - 11:00 - Impact du bypass gastrique de type Roux-en-Y sur les réponses cérébrales à la stimulation orale sucrée en IRM fonctionnelle chez des miniporcs obèses et intégration des données avec le microbiote intestinal et les profils métabolomiques

Damien Bergeat (Rennes)

11:00 - 11:15 - Réduction du nombre de lymphocytes intra-épithéliaux dans le jéjunum de patients opérés de bypass gastrique de type Roux-en-Y par rapport à des patients non opérés en situation d’obésité

Amélie VAUGRENTE (Paris)

11:15 - 11:30 - La composition cellulaire du tissue adipeux sous-cutané et viscéral est déterminante pour la santé métabolique et les résultats de la chirurgie bariatrique chez les patients ayant une obésité sévère

Nathalie Boulet (Toulouse)

11:30 - 11:45 - Le maintien de sémaglutide (2,4 mg/semaine) a permis une amélioration de la qualité de vie liée à la santé

Séverine Andrieux (Arras)

10:15 - 11:45

Communications orales 2 - Alimentation durable

Guillaumet 1

Modérateurs

Gaelle Soriano (Toulouse)

Marie-Josèphe Amiot-Carlin (Montpellier)

Interventions

10:15 - 10:30 - Durabilité des approvisionnements alimentaires et associations avec les caractéristiques sociodémographiques et les pratiques d’approvisionnement

Daisy Recchia (Montpellier)

10:30 - 10:45 - Associations entre paysage alimentaire et achats d'aliments bio des ménages montpelliérains : l'étude transversale Mont'Panier

Caroline Méjean (Montpellier)

10:45 - 11:00 - Les régimes alimentaires des participants d'une cohorte française ont-ils gagné en durabilité ? Une étude longitudinale

Joséphine Brunin (Bobigny)

11:00 - 11:15 - Evaluation de l’impact environnemental des profils alimentaires des populations antillaises

Marlène Perignon (Montpellier)

11:15 - 11:30 - Evaluation multicritère de la durabilité de profils protéiques chez des adultes Français

Hafsa TOUJGANI (Bobigny)

11:30 - 11:45 - Intérêt nutritionnel des graines germées de blé et de pois sur le métabolisme protéique et lipidique chez le rat en croissance

Marine Gueugneau (Saint-Gènes-Champanelle)

10:15 - 11:45

Insuffisance cardiaque et dénutrition

Concorde 1

Modérateurs

Christelle Guillet (Clermont-Ferrand)

Emilie Montastier (Toulouse)

Interventions

10:15 - 10:45 - Prise en charge nutritionnelle et cardiopathies congénitales

Anaïs Sierra Torre (Lyon)

10:45 - 11:15 - Paradoxe de l'obésité, mythe ou réalité?

Jérôme Roncalli (Toulouse)

11:15 - 11:45 - Cachexie cardiaque

Fabrizio Andreelli (Paris)

10:15 - 11:45

Stratégie thérapeutique des allergies alimentaires

Auditorium

Modérateurs

Vassilia Théodorou (Toulouse)

Marie Bodinier (Nantes)

Interventions

10:15 - 11:00 - Pratique en Immunothérapie des allergies alimentaires

Martine Morisset (Angers)

11:00 - 11:45 - Intérêt des modèles animaux en immunothérapie et biothérapie des allergies alimentaires

Barbara Misme-Aucouturier (Nantes)

10:15 - 11:45

Maladies neurologiques intestinales et atteintes intestinales des maladies neurologiques

Guillaumet 2

Modérateurs

Adam Jirka (Nantes)

Christine Brefel Courbon (Toulouse)

Interventions

10:15 - 10:45 - Physiopathologie de la motricité intestinale et moyens exploratoires

François Mion (Lyon)

10:45 - 11:15 - Medullo-lésés et cérébro-lésés

Pascal Crenn (Boulogne-Billancourt)

11:15 - 11:45 - Pseudo-Obstruction Intestinale Chronique (POIC) et autres maladies neurologiques intestinales

Lore Billiauws (Clichy)

12:00 - 12:15

Mots de bienvenue

Concorde 1

Interventions

12:00 - 12:04 - Allocution de

Monelle Bertrand (Toulouse)

12:04 - 12:08 - Allocution de

Xavier Collet (Toulouse)

12:08 - 12:12 - Allocution de

Jacques Delarue (Brest)

12:12 - 12:15 - Allocution de

Francisca Joly (Clichy)

12:15 - 14:00 Déjeuner

12:45 - 13:45

Symposium Novo Nordisk - La prise en charge de l’obésité : contexte et évolution

Concorde 1

Modérateurs

Judith Aron (Paris)

Interventions

12:45 - 13:05 - La physiopathologie de l’obésité

Jean-Michel Lecerf (Lille)

13:05 - 13:25 - Les nouvelles recommandations HAS de la prise en charge de l’obésité

Judith Aron (Paris)

13:25 - 13:45 - La prise en charge globale des patients en situation d’obésité

Antoine Avignon (Montpellier)

12:45 - 13:45

Symposium INRAE - Systèmes alimentaires et santé humaine

Auditorium

Modérateurs

Fabrice Pierre (Toulouse)

Interventions

12:45 - 13:15 - Comprendre les grandes prospectives alimentaires (EAT-Lancet, TYFA, Afterres et Transition2050) pour appréhender l’évolution des systèmes agricoles. Focus sur les systèmes d’élevage

Aurélie WILFART (Rennes)

13:15 - 13:45 - Réduire l’exposition des populations antillaises à la chlordécone et améliorer la nutrition : une recherche intégrative des systèmes de production à la santé

Caroline Méjean (Montpellier)

14:00 - 15:00

Symposium des pharmaciens - Prise en charge du patient sous nutrition parentérale à domicile

Guillaumet 2

Modérateurs

Emilie Guerriero (Paris)

Thierry Quessada (Lyon)

Interventions

14:00 - 14:20 - Expérience Belge

Fabienne Billemon (Louvain)

14:20 - 14:40 - Expérience Suisse

Fotsing Makougang (Genève)

14:40 - 15:00 - Expérience Française

Stéphane Schneider (Nice)

14:00 - 15:00

Symposium SFAR/SRLF/Nutrisip - La nutrition parentérale en réanimation en 2022

Guillaumet 1

Modérateurs

Thierry Vanderlinden (Lille)

Julien Bohe (Lyon)

Interventions

14:00 - 14:20 - Quel timing optimal pour débuter la nutrition parentérale ?

Emmanuel Pardo (Paris)

14:20 - 14:40 - Bénéfices et inconvénients de la nutrition parentérale pour le patient de réanimation

Jean Reignier (Nantes)

14:40 - 15:00 - Nutrition Parentérale en réanimation : ce que la pédiatrie peut nous apprendre

Benedicte Gaillard Leroux (Nantes)

14:00 - 15:30

Communications orales 3 - Santé publique

Spot

Modérateurs

Jean Dallongeville (Lille)

Caroline Méjean (Montpellier)

Interventions

14:00 - 14:15 - Consommation d’édulcorants et risque de maladies cardiovasculaires dans la cohorte NutriNet-Santé

Mélanie Deschasaux-Tanguy (Bobigny)

14:15 - 14:30 - Apports en nitrites et nitrates (d'origine naturelle et en provenance des additifs) et risque d'hypertension artérielle et de maladies cardiovasculaires : résultats de la cohorte NutriNet-Santé

Bernard Srour (Bobigny)

14:30 - 14:45 - Associations entre le suivi des recommandations nutritionnelles pendant la grossesse et l’appartenance des enfants à différents clusters de multimorbidité allergique et respiratoire

Rosalie Delvert (Villejuif)

14:45 - 15:00 - Associations entre l'apport global et spécifique en glucides et l'évolution de l'état d'anxiété

Junko Kose (Bobigny)

15:00 - 15:15 - Création et validation d’une échelle d’évaluation du niveau d’alimentation consciente dans la population générale en France

Marion Van Beekum (Bobigny)

15:15 - 15:30 - Motivations et stratégies des entreprises dans le cadre de l’adoption du système d’étiquetage à l’avant des emballages Nutri-Score

Barthelemy Sarda (Bobigny)

14:00 - 15:30

Olfaction et alimentation : aspects neuropsychologiques

Auditorium

Modérateurs

Christophe Magnan (Paris)

Luc Pénicaud (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:30 - Olfaction humaine : mécanismes sensoriels et comportement alimentaire

Moustafa Bensafi (Lyon)

14:30 - 15:00 - Interactions olfacto-alimentaires : implications physiologiques et physiopathologiques

Hirac Gurden (Paris)

15:00 - 15:30 - Avant le lait, l'odeur du lait : Ajustements olfactifs entre le nouveau-né et la mère

Benoist Schaal (Dijon)

14:00 - 15:30

Du microbiote végétal au microbiote intestinal

Concorde 2

Modérateurs

Christophe Roux (Toulouse)

Philippe Gérard (Jouy-en-Josas)

Interventions

14:00 - 14:45 - Ponts entre microbiote des plantes et des animaux

Marc-André Sélosse (Paris)

14:45 - 15:30 - Co-évolution des plantes et de leur microbiote

Fabrice Roux (Toulouse)

14:00 - 15:30

Alimentation méditerranéenne

Concorde 1

Modérateurs

Caroline Martineau (Toulouse)

Jacques Delarue (Brest)

Interventions

14:00 - 14:30 - Alimentation méditerranéenne et risque cardio-vasculaire: de Ancel Keys à aujourd'hui

Jacques Delarue (Brest)

14:30 - 15:00 - Alimentation méditerranéenne et prévention du diabète : actualisation en 2022

Jordi Salas-salvado (Reus)

15:00 - 15:30 - L'alimentation méditerranéenne est-elle durable ?

Sandro Dernini (Rome)

15:05 - 16:05

Cas Clinique 1 - Nutrition en cardiologie pédiatrique

Guillaumet 1

Modérateurs

Shancy Rooze (Bruxelles)

Anaïs Sierra Torre (Lyon)

Interventions

15:05 - 16:05 - Nutrition en cardiologie pédiatrique

Frederic Valla (Pierre-Bénite)

15:05 - 16:05

Symposium AFDN : Vivre avec un diabete à l'ère 2.0

Guillaumet 2

Modérateurs

Gaelle Soriano (Toulouse)

Jean-Marie Bard (Nantes)

Interventions

15:05 - 15:25 - Les traitements du diabète de type 2 au-delà de la glycémie

Hélène Hanaire (Toulouse)

15:25 - 15:45 - Quand être diabétique rime avec geek

Agnès Desserprix (Le Creusot)

15:45 - 16:05 - Nutrition adaptée au diabète en 2022

Atefeh Nikpeyma (Paris)

15:30 - 16:15 Pause, visite des stands

16:15 - 17:45

Communications orales 4 - Pédiatrie

Guillaumet 1

Modérateurs

Emmanuel Mas (Toulouse)

Frederic Valla (Pierre-Bénite)

Interventions

16:15 - 16:30 - Aliments infantiles : Perceptions des utilisateurs et nouvelles questions de recherche

Rallou Thomopoulos (Montpellier)

16:30 - 16:45 - Exposition prénatale aux contaminants alimentaires et survenue d’allergies ou de symptômes respiratoires entre 0 et 8 ans

Manel Ghozal (Paris)

16:45 - 17:00 - Difficultés de diversification alimentaire et exploration orale des objets

Marc Bellaiche (Paris)

17:00 - 17:15 - Caractéristiques de la diversification alimentaire et survenue d’allergies avant 5,5 ans

Blandine De Lauzon-Guillain (Paris)

17:15 - 17:30 - Biomarqueurs du lait maternel associés à la croissance pondérale post-natale et la composition corporelle à 2 ans du prématuré

Marie-Cécile Alexandre-Gouabau (Nantes)

17:30 - 17:45 - Caractéristiques cliniques, physiques et conséquences de la maigreur chez l’adolescent : L’étude HELENA

Jérémy Vanhelst (Paris)

16:15 - 17:45

Alimentation et vieillissement

Concorde 1

Modérateurs

Sophie Guyonnet (Toulouse)

Luc Pénicaud (Toulouse)

Interventions

16:15 - 16:45 - Le sous-phénotype pré-fragile chez la personne âgée : apport de la métabolomique pour un diagnostic précoce

Blandine Comte (Clermont-Ferrand)

16:45 - 17:15 - L’apeline : une exerkine qui vous veut du bien

Cédric Dray (Toulouse)

17:15 - 17:45 - Vieillissement musculaire : au-delà de l’apport en protéines

Stéphane Walrand (Clermont-Ferrand)

16:15 - 17:45

Perception des sens, effets sur la prise alimentaire

Auditorium

Modérateurs

Maude Le Gall (Paris)

Maite Tauber (Toulouse)

Interventions

16:15 - 16:45 - Anosmie et COVID

Clara Bourgon (Jouy-en-Josas)

16:45 - 17:15 - Obésité

Claire Martin (Paris)

17:15 - 17:45 - Troubles de l’odorat et du goût chez les seniors

Claire Sulmont-Rosse (Dijon)

16:15 - 17:45

E-Nutrition

Guillaumet 2

Modérateurs

Antoine Avignon (Montpellier)

Monique Romon (Lille)

Interventions

16:15 - 16:45 - Les outils destinés aux patients dans le cadre des parcours

Cyril Gauthier (Dijon)

16:45 - 17:15 - Les plateformes permettant aux professionnels de délivrer de l'éducation en distanciel

Thomas Bozzo (Paris)

17:15 - 17:45 - Les applications développées par les patients pour les patients

Maiwen Janovet (Orléans)

16:15 - 17:45

Cas clinique 2 - Nutrition et activité physique dans le parcours du patient en oncologie digestive

Concorde 2

Modérateurs

Anthony Turpin (Lille)

Géraud Tuyeras (Toulouse)

Interventions

16:15 - 17:45 - Oncologie

Cindy Neuzillet (Saint-Cloud)

18:00 - 19:30 Assemblée Générale SFNCM

17 novembre 2022

07:00 - 07:45 Le running des JFN

08:30 - 10:00

Posters en 90 secondes

Guillaumet 2

Modérateurs

Claire Cherbuy (Jouy-en-Josas)

Emilie Guerriero (Paris)

Maude Le Gall (Paris)

Marie-Josèphe Amiot-Carlin (Montpellier)

Caroline Méjean (Montpellier)

Johanne Le Beyec - Le Bihan (Paris)

Interventions

Evaluation des impacts environnementaux des régimes alimentaires en Martinique et Guadeloupe : effet des spécificités du système alimentaire dans les Antilles françaises

Marlène Perignon (Montpellier)

Une supplémentation d’acides aminés fonctionnels combinés à des polyphénols maintient l'homéostasie intestinale chez des poulets de chair soumis à un stress physiologique (corticostérone)

Sophie Yvon (Toulouse)

La dépense énergétique est différente selon le caractère restrictif ou purgatif de l’anorexie mentale

Dépistage des troubles du comportement alimentaire à l’aide du SCOFF-F chez les patients présentant un diabète de type I

Thibault Vernier (Poitiers)

Agrégation des équations prédictives en bio-impédancemétrie : une nouvelle approche pour une meilleure validité quel que soit l’indice de masse corporelle

Moïse Coëffier (Rouen)

L’impact du confinement sur les niveaux de la condition physique chez l’adolescent : La batterie Diagnoform

Jérémy Vanhelst (Paris)

La signalisation des peptides natriurétiques contrôle le transport de glucose dans le tissu adipeux brun : implications dans la pathogenèse du diabète de type 2

Marlène Lac (Toulouse)

Retrait des acides sialiques sur le récepteur à l’insuline par les peptides dérivés de l’élastine : Impact sur l’affinité ligand-récepteur et sur l’insulino-résistance des adipocytes

Kevin Toussaint (Reims)

Rôle du récepteur constitutif aux androstanes CAR dans le développement des hépatopathies métaboliques

Marine Huillet (Toulouse)

Apports en nitrites et nitrates (d'origine naturelle et en provenance des additifs) et risque de diabète de type : résultats de la cohorte NutriNet-Santé

Bernard Srour (Bobigny)

Nutri-Score et NutrInform Battery : Effets sur la performance et la préférence chez les consommateurs italiens

Morgane Fialon (Bobigny)

Comportements nutritionnels circadiens et risque de diabète de type 2 – Résultats de la cohorte NutriNet-Santé

Bernard Srour (Bobigny)

Évaluation du programme Marocain d'iodation universelle du sel via la teneur en iode des sels alimentaires

Qualité nutritionnelle des aliments caractérisée par le profil nutritionnel sous-tendant le Nutri-Score et risque de maladies cardiovasculaires

Mélanie Deschasaux-Tanguy (Bobigny)

Quels changements alimentaires pour améliorer la qualité nutritionnelle tout en réduisant le coût de l'alimentation aux Antilles françaises ?

Marlène Perignon (Montpellier)

Actualisation du guide de l’aide alimentaire

Pierre Bourasseau (Marseille)

Comparaison d’un dispositif de reconnaissance automatique d’image avec la pesée manuelle pour estimer la consommation de plats en vie réelle à l’hôpital

Laura Albaladejo (Montbonnot-Saint-Martin)

L’analyse du métabolome urinaire, une source de marqueurs de l’altération du microbiote intestinal par un régime riche en viande rouge dans la cohorte NutriNet-Santé et dans une étude animale

Françoise Guéraud (Toulouse)

08:30 - 10:00

Communications orales 5 -  Nutrition clinique

Concorde 2

Modérateurs

Laurie Graillat (Toulouse)

Pierre Jésus (Limoges)

Interventions

08:30 - 08:45 - Nutrition artificielle précoce et devenir des patients de réanimation : une étude de cohorte prospective multicentrique

Emmanuel Pardo (Paris)

08:45 - 09:00 - Une prise alimentaire insuffisante à l’hôpital est associée à un risque plus élevé de réadmission hospitalière chez des patients pris en charge par l’Unité Transversale de Nutrition (UTN) d'un centre hospitalier universitaire (CHU)

Emeric Rageul (Rennes)

09:00 - 09:15 - Modalités d'organisation socio-culturelle autour de la nutrition parentérale à domicile dans le syndrome du grêle court

Niasha Michot (Vandœuvre-lès-Nancy)

09:15 - 09:30 - Le diabète est-il associé à un phénotype spécifique de dénutrition ? Une étude observationnelle chez les patients hospitalisés pris en charge par l’Unité Transversale de Nutrition (UTN) d’un Centre Hospitalier Universitaire (CHU)

Ronan Thibault (Rennes)

09:30 - 09:45 - Rôle pronostique des acides gras polyinsaturés du tissu adipeux chez des patients atteints d'un cancer colorectal

Cécile Roux-Levy (Dijon)

09:45 - 10:00 - Développement de nouvelles équations pour quantifier la masse musculaire et le pronostic chez les patients de réanimation : une étude ancillaire du PHASE ANGLE PROJET (PAP)

Ronan Thibault (Rennes)

08:30 - 10:00

Comment réduire l'impact des additifs sur l'acceptabilité des produits carnés sans altérer leurs qualités ?

Auditorium

Modérateurs

Dominique Hermier (Paris)

Denys Durand (Clermont-Ferrand)

Interventions

08:30 - 09:00 - Les additifs dans la filière des produits carnés : perception par les consommateurs de leurs avantages et des risques

Pierre Sans (Toulouse)

09:00 - 09:30 - Quelles alternatives aux nitrites dans les charcuteries ?

Veronique Santé-lhoutellier (Clermont-Ferrand)

09:30 - 10:00 - La nutrition animale, un levier de prévention du risque de cancer imputable à la consommation de produits carnés ?

Fabrice Pierre (Toulouse)

08:30 - 10:00

Comment sortir de la dénutrition extrême ?

Concorde 1

Modérateurs

Guillaume Ulmann (Paris)

Monelle Bertrand (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Les besoins nutritionnels à la phase précoce de la prise en charge

Antoine Rouget (Toulouse)

09:00 - 09:30 - Physiopathologie et critères de gravité

Mouna Hanachi (Paris)

09:30 - 10:00 - Dénutrition en post-réa / post-Covid : quelle réhabilitation nutritionnelle ?

Jean-Charles Preiser (Bruxelles)

08:30 - 10:00

Symposium CRNH - Nutrition aux premières étapes de la vie

Guillaumet 1

Modérateurs

Christelle Guillet (Clermont-Ferrand)

Corinne Malpuech-Brugère (Clermont-Ferrand)

Interventions

08:30 - 08:53 - CRNH île de France; Obésités de l'enfant d'origine génétique ou communes: comportement alimentaire et phénotypes inflammatoires

Béatrice Dubern (Paris)

08:53 - 09:16 - CRNH Ouest; Composition du lait maternel et neurodéveloppement des enfants nés prématurés

Clair-Yves Boquien (Nantes)

09:16 - 09:38 - CRNH Rhône-Alpes; Nutrition des premiers mois de la vie et risque d'obésité infantile

Jean-Charles Picaud (Lyon)

09:38 - 10:00 - CRNH Auvergne; Obésité de l'Enfant et de l'Adolescent : liens avec l'activité physique et l'alimentation

Valérie Julian (Clermont-Ferrand)

08:30 - 10:00

Hot topics

Spot

Modérateurs

Manuel Sanchez (Paris)

Frederic Valla (Pierre-Bénite)

Jean-Marie Bard (Nantes)

Amélie Deglaire (Rennes)

Interventions

08:30 - 08:45 - Gériatrie

Clément Lahaye (Clermont-Ferrand)

08:45 - 09:00 - Gastro-entérologie

Catherine Leberre (Nantes)

09:00 - 09:15 - Retour sur l’expertise collective INRAE/Ifremer : Impacts des produits phytopharmaceutiques sur la biodiversité et les services écosystémiques

Christian Mougin (Versailles)

09:15 - 09:30 - Acrylamide dans les aliments transformés et cancer du sein

Alice Bellicha (Bobigny)

09:30 - 09:45 - Axe intestin cerveau et régulation de l'appétit

Gaelle Boudry (Rennes)

09:45 - 10:00 - Prise en charge des maladies chroniques par l'Activité Physique Adaptée (APA) : accompagnement à un mode vie physiquement plus actif et moins sédentaire

Sebastien Le Garf (Nice)

10:00 - 10:30 Pause, visite des stands

10:30 - 12:30

Session plénière

Concorde 1

Modérateurs

Francisca Joly (Clichy)

Jacques Delarue (Brest)

Christelle Guillet (Clermont-Ferrand)

Jean-Marie Bard (Nantes)

Interventions

10:30 - 11:00 - Mots de présidents et des personnalités locales

11:00 - 11:30 - Sarcopénie : du métabolisme protéique au déficit clinique

Yves Boirie (Clermont-Ferrand)

11:30 - 12:00 - Approches nutritionnelles pour retarder le vieillissement : de la restriction énergétique au jeune intermittent

Eric Ravussin (Bâton-Rouge)

12:00 - 12:30 - Remise de prix

12:30 - 14:00 Déjeuner

12:45 - 13:45

Atelier Nestlé Health Science -  Finale de la ligue de nutrition : Une compétition de résolution de cas cliniques en équipe

Guillaumet 2

Venez tester vos connaissances et découvrir l’équipe gagnante de la LIGUE DE NUTRITION !

3 équipes finalistes exerçant en établissements de santé et en prestation de santé à domicile s’affronteront en direct !

Devant un jury composé de 4 experts.

 

Modérateurs

Marjorie Bonneton (Nancy)

Pamela Funk (Lyon)

Didier Quilliot (Nancy)

Pierre Jésus (Limoges)

Interventions

12:45 - 13:45 - Présentations des 3 équipes finalistes exerçant en établissements de santé et en prestation de santé à domicile

12:45 - 13:45

Symposium Baxter - Infections liées au cathéter veineux centraux chez les patients d’oncologie sous nutrition parentérale : « Que peut-on faire ?»

Auditorium

Interventions

12:45 - 12:50 - Introduction

Francisca Joly (Clichy)

12:50 - 13:05 - Retour d’expérience des pratiques en Nutrition parentérale : Rôle de l’infirmière de pratique avancée pour sécuriser le parcours patient

Eva Ester Molina Beltran (Saint-Cloud)

13:05 - 13:25 - Résultats de l’évaluation pédagogique du film « Les 10 gestes qu’il ne faut pas faire » pour les patients sous NP

Alain Pradignac (Strasbourg)

13:25 - 13:45 - Infections liées au cathéter veineux centraux chez les patients d'oncologie sous nutrition parentérale « Que peut- on faire ?»

Francisca Joly (Clichy)

12:45 - 13:45

Symposium Fresenius Kabi - Prise en charge du patient dénutri en oncologie: de la théorie à la pratique

Concorde 1

Interventions

12:45 - 13:15 - Ce qui change avec les recommandations ESMO/ESPEN 2021 ? Comment intégrer les infirmiers de pratique avancée dans cette prise en charge ?

Adam Jirka (Nantes)

13:15 - 13:45 - Prise en charge globale des carcinoses ovariennes initialement inopérables à l’Institut Bergonié. Du diagnostic à la fin de la chimiothérapie adjuvante

Jean-Pierre GEKIERE (Bordeaux)

12:45 - 13:45

Symposium Bbraun Medical - Place du diététicien en nutrition parentérale à l'hôpital

Concorde 2

Interventions

12:45 - 12:53 - Etat des lieux à l’hôpital

Carine Baux (Toulouse)

12:53 - 13:00 - Etat des lieux à l’hôpital

Camille Austrui (Toulouse)

13:00 - 13:30 - Cas de partenariat

Evelyne Eyraud (Nice)

13:30 - 13:45 - Cas de délégation

Flori Nicolas (Montpellier)

14:00 - 15:00

Symposium infirmer - Comment lever les freins à la mise en place d’une nutrition entérale ?

Spot

Modérateurs

Anne Ghisolfi (Toulouse)

Aurore Pierson (Bertrix)

Interventions

14:00 - 14:15 - Nutrition entérale : la vie et l’avis des soignants

Magali Podevin (Toulouse)

14:15 - 14:30 - Comment se construisent les croyances en santé? Application à la nutrition artificielle

Nadia Péoch (Toulouse)

14:30 - 14:45 - Le changement de comportement : formation du soignant, intégrer les concepts de l’ETP dans les formations pour les soignants

Caroline Martineau (Toulouse)

14:45 - 15:00 - Discussions

14:00 - 15:00

Université de recherche clinique - de la paillasse à la politique de santé : exemple de la vitamine D

Guillaumet 2

Modérateurs

Guillaume Ulmann (Paris)

Christelle Guillet (Clermont-Ferrand)

Interventions

14:00 - 14:20 - Aspects fondamentaux (études in vitro, modèles pré-cliniques)

Stéphane Walrand (Clermont-Ferrand)

14:40 - 15:00 - Données cliniques

Olivier Bruyère (Liège)

14:20 - 14:40 - Recommandations

Aymeric Dopter (Paris)

14:00 - 15:00

Forum expérimental

Guillaumet 1

Modérateurs

Claire Cherbuy (Jouy-en-Josas)

Maude Le Gall (Paris)

Interventions

14:00 - 14:20 - Modélisation de la dégradation des fibres alimentaires par le microbiote

Simon Labarthe (Bordeaux)

14:20 - 14:40 - Modélisation de la digestion des protéines

Béatrice Laroche (Jouy-en-Josas)

14:40 - 15:00 - Modélisation des réseaux et extraction d'information pour l'étude globale du métabolisme

Fabien Jourdan (Toulouse)

14:00 - 15:30

Communications orales 6 -  Comportements alimentaires

Concorde 2

Modérateurs

Monelle Bertrand (Toulouse)

Adam Jirka (Nantes)

Interventions

14:00 - 14:15 - Place des pratiques parentales vis-à-vis de l’alimentation dans l’évolution du comportement alimentaire de l’enfant

Blandine De Lauzon-Guillain (Paris)

14:15 - 14:30 - Analyse des troubles d’oralité et des conduites alimentaires chez 191 enfants, en fonction de leur recrutement psychiatrique ou gastro-entérologique : étude de cohorte PEDIAFED

valerie Bertrand (Montivilliers)

14:30 - 14:45 - Prévalence d’un trouble du comportement alimentaire et du sous dosage volontaire en insuline chez les sujets diabétiques de type 1 traités par pompe à insuline

Cécile Bétry (La Tronche)

14:45 - 15:00 - Identification de profils de conscience intéroceptive : associations avec les caractéristiques nutritionnelles et les comportements alimentaires

Léa Marinelli (Bordeaux)

15:00 - 15:15 - Exploration par imagerie par résonance magnétique fonctionnelle (IRMf) des processus neurocognitifs impliqués dans les addictions alimentaires chez des patientes souffrant d’obésité sévère

Marie-oceane Guittière (Rennes)

15:15 - 15:30 - Validation d’une approche de neurofeedback-fNIRS sur le cortex préfrontal dorsolatéral avant application en contexte de trouble hyperphagique : identification de l’impact des signaux extra-cérébraux et évaluation du sentiment de réussite

14:00 - 15:30

Alimentation et pathologies digestives chroniques

Auditorium

Modérateurs

Barbara Bournet (Toulouse)

Vassilia Théodorou (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:30 - Rôle de l’alimentation dans les maladies inflammatoires chroniques de l’intestin

Rachel Marion-Letellier (Rouen)

14:30 - 15:00 - FODMAPs et syndrome de l’intestin irritable

Hélène Eutamene (Toulouse)

15:00 - 15:30 - Rôle de l'alimentation dans l’allergie et intolérances alimentaires

Karine Adel-Patient (Gif-sur-Yvette)

14:00 - 15:30

Préhabilitation et parcours de soin intégré en oncologie

Concorde 1

Modérateurs

Cindy Neuzillet (Saint-Cloud)

Caroline Gagliotta (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:30 - Nutrition et Activité Physique Adaptée avant la chirurgie

Morgan Le Guen (Suresnes)

14:30 - 15:00 - Soins de support : intégration précoce

François Goldwasser (Paris)

15:00 - 15:30 - Infirmière en pratique avancée : coordination des parcours de soin

Eva Ester Molina Beltran (Saint-Cloud)

15:05 - 16:05

Symposium NSFA - Quoi de neuf dans les hypercholestérolémies ?

Guillaumet 2

Modérateurs

Xavier Collet (Toulouse)

Jean-François Arnal (Toulouse)

Interventions

15:25 - 15:45 - Du point de vue de la génétique

Mathilde Varret (Paris)

15:05 - 15:25 - Du point de vue du métabolisme

Philippe Boucher (Strasbourg)

15:45 - 16:05 - Du point de vue de la prévention et des traitements

Antonio Gallo (Paris)

15:05 - 16:05

Symposium FNAMN - Obésités : Perspectives

Spot

Modérateurs

Jean Khémis (Paris)

Géraud Tuyeras (Toulouse)

Interventions

15:25 - 15:45 - Nouveautés dans les traitements médicamenteux

Emilie Montastier (Toulouse)

15:45 - 16:05 - Nouveautés dans les traitements chirurgicaux

Géraud Tuyeras (Toulouse)

15:05 - 15:25 - Recommandations HAS 2022 pour la prise en charge de 2e et 3e niveaux de l'obésité de l’adulte

Ana Estrade (Toulouse)

15:30 - 16:15 Pause, visite des stands

16:15 - 17:15

Symposium GFHGNP - Dénutrition sévère et TCA

Guillaumet 2

Modérateurs

Frederic Valla (Pierre-Bénite)

Anne Breton (Toulouse)

Interventions

16:15 - 16:35 - Anorexie du nourrisson

Marc Bellaiche (Paris)

16:35 - 16:55 - Anorexie mentale : spécificité nutritionnelle

Pierre Poinsot (Lyon)

16:55 - 17:15 - Nouvelles stratégies de prise en charge pédopsychiatres dans les TCA de l’adolescent

Jérôme Payen (Créteil)

16:15 - 17:45

Communications orales 7 -  Vieillissement et gériatrie

Auditorium

Modérateurs

Anne Ghisolfi (Toulouse)

Manuel Sanchez (Paris)

Interventions

16:15 - 16:30 - Interventions nutritionnelles pendant et après une hospitalisation aigue chez les patients âgés: revue systématique et méta-analyse

Jean-Charles Preiser (Bruxelles)

16:30 - 16:45 - Inflammation et réduction des prises alimentaires chez les personnes âgées hospitalisées

Manuel Sanchez (Paris)

16:45 - 17:00 - L’âge « fonctionnel » musculaire serait-il différent de l’âge chronologique chez les patients adultes atteints d’obésité sévère et à risque d’obésité sarcopénique dans la cohorte OBESAR

Alexandre Pinel (Clermont-Ferrand)

17:00 - 17:15 - Avec un ingéré en AA identique au lactosérum, un repas de protéines végétales présente des altérations de biodisponibilité artérielle en certains AA chez le sénior

Dominique Dardevet (Saint-Gènes-Champanelle)

17:15 - 17:30 - Vitamines B circulantes et risque de démence en population générale âgée

Catherine Féart (Bordeaux)

17:30 - 17:45 - Prévenir la déshydratation tout en contribuant au lien social en EHPAD : impact du chariot GLACE

Claire Sulmont-Rosse (Dijon)

16:15 - 17:45

Polluants alimentaires, microbiote et pathologies

Concorde 1

Modérateurs

Eric Houdeau (Toulouse)

Philippe Gérard (Jouy-en-Josas)

Interventions

16:15 - 16:45 - Contaminants alimentaires / microbiote / pathologies inflammatoires du système digestif

Pierre Peyret (Clermont-Ferrand)

16:45 - 17:15 - Glyphosate / microbiote / physiologie cérébrale

Thierry Charlier (Rennes)

17:15 - 17:45 - Additifs alimentaires / microbiote / syndrome métabolique

Benoit Chassaing (Paris)

16:15 - 17:45

Régimes anti-inflammatoires

Concorde 2

Modérateurs

Audrey FERRAND (Toulouse)

Sophie Layé (Villenave-d'Ornon)

Interventions

16:15 - 16:45 - Inflammation intestinale : mécanismes d'action - cas du trp / intestin / microbiote

Soraya Taleb (Paris)

16:45 - 17:15 - Alimentation, inflammation et vieillissement

Corinne Joffre (Bordeaux)

17:15 - 17:45 - Régimes anti-inflammatoires en épidémiologie : une revue critique

Alice Bellicha (Bobigny)

17:30 - 19:00 Assemblée Générale SFN

18:00 - 18:45

Atelier Nestlé Health Science - Hydratation en nutrition entérale: Pensez-y !

Guillaumet 2

Modérateurs

Stéphane Schneider (Nice)

Interventions

18:00 - 18:23 - Les Fondamentaux

Corinne Bouteloup (Clermont-Ferrand)

18:23 - 18:45 - En pratique

Evelyne Eyraud (Nice)

18:00 - 19:00

Diffusion du film "Une voie centrale"- Vivre avec un syndrome de grêle court au quotidien

Auditorium

Dans le cadre d’un partenariat Medecine et Sciences Humaines, le projet de recherche Pénates cherchait, grâce à des entretiens menés au domicile des patients et avec leur entourage, à analyser le vécu quotidien de la nutrition parentérale à domicile au long cours chez des patients porteurs de syndrome de grêle court.
En résultent un rapport de recherche en anthropologie, ainsi qu’un film documentaire.

Modérateurs

Niasha Michot (Vandœuvre-lès-Nancy)

Affiche Film

18 novembre 2022

08:15 - 11:15

SFERETE SFVB : Micronutriments et pathologies neurologiques

Guillaumet 1

Modérateurs

Sylvie Caspar Bauguil (Toulouse)

Sylvie Charrière (?)

Interventions

08:15 - 08:45 - Eléments traces et autisme

Raphaëlle Escoube (Lyon)

08:45 - 09:15 - Vitamine D et démence : un update des études épidémiologiques

Catherine Féart (Bordeaux)

09:15 - 09:45 - Conséquences métaboliques et cliniques de l’intoxication chronique au protoxyde d’azote par inactivation du métabolisme de la vitamine B12.

Guillaume Grzych (Lille)

09:45 - 10:15 - Diététique et Maladie de Wilson

Vincent Petit (Paris)

10:15 - 10:45 - Le rôle des vitamines dans la sclérose latérale amyotrophique : de la physiopathologie à la thérapeutique

Hélène Blasco (Tours)

10:45 - 11:15 - Imprégnation par le mercure et le plomb d'enfants Amérindiens de Guyane française. Traçage des sources, risques sanitaires et co-construction des recommandations.

Laurence Maurice (Toulouse)

08:30 - 10:00

Communications orales 8 -  Physiopathologie intestinale

Spot

Modérateurs

Nathalie Vergnolle (Toulouse)

Gaelle Boudry (Rennes)

Interventions

08:30 - 08:45 - Développement et validation d'un modèle colique in vitro de dysbiose du microbiote intestinal humain associé à l'obésité

Ophélie Uriot (Clermont-Ferrand)

08:45 - 09:00 - Les scores intégrés de variété et diversité alimentaire et les profils de mode de vie sont liés à la richesse du microbiote intestinal et aux entérotypes pour différents profils cardiométaboliques (étude MetaCardis)

Solia Adriouch (Paris)

09:00 - 09:15 - Validation d’un modèle d’organoïde intestinal murin pour caractériser les effets d’additifs alimentaires à fraction nanoparticulaire : exemple du dioxyde de titane (E171)

Eva Casale (Toulouse)

09:15 - 09:30 - Une exposition orale chronique à l’additif alimentaire E551 (dioxyde de silice) bloque l’induction de la tolérance orale chez la souris et prédispose au développement de la maladie cœliaque

Bruno Lamas (Toulouse)

09:30 - 09:45 - Les lécithines de colza et de soja n’altèrent pas le métabolisme et améliorent la composition du microbiote en lien avec des lipides fécaux spécifiques chez des souris nourries de régimes hyperlipidiques

Marie-Caroline Michalski (Pierre-Bénite)

09:45 - 10:00 - Effets du traitement thermique des formules infantiles sur l’écosystème intestinal du raton

Anne Blais (Palaiseau)

08:30 - 10:00

Politiques de santé en nutrition/prévention du vieillissement

Concorde 1

Modérateurs

Manuel Sanchez (Paris)

Yves Rolland (Toulouse)

Interventions

08:30 - 09:00 - Physiologie digestive, séquestration splanchnique, microbiote et impact sur les recommandations spécifiques alimentaires

Isabelle Savary-Auzeloux (Clermont-Ferrand)

09:00 - 09:30 - Projet ICOPE : modèle d'intégration de recommandations sur la prévention des complications du vieillissement

Yves Rolland (Toulouse)

09:30 - 10:00 - Retours/difficultés et leviers pour mise en œuvre des recommandations HAS

Agathe Raynaud-Simon (Paris)

08:30 - 10:00

Différences sexuelles et métabolisme énergétique

Guillaumet 2

Modérateurs

Isabelle Castan (Toulouse)

Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

Interventions

08:30 - 08:53 - Différences sexuelles dans la susceptibilité au diabète de type 2

Pierre Gourdy (Toulouse)

08:53 - 09:16 - Influence du dimorphisme sexuel sur le contrôle des fonctions métaboliques hépatiques

Hervé Guillou (Toulouse)

09:16 - 09:38 - Différences sexuelles et dépôts adipeux

Anne Bouloumié (Toulouse)

09:38 - 10:00 - Sexe, genre et prise en charge des pathologies

Michelle Kelly (Toulouse)

08:30 - 10:00

Contamination en microplastique, alimentation et santé

Concorde 2

Modérateurs

Eric Houdeau (Toulouse)

Sophie Layé (Villenave-d'Ornon)

Interventions

08:30 - 09:00 - Impacts insoupçonnés de la fraction nanoplastiques sur les organismes aquatiques

Magalie Baudrimont (Bordeaux)

09:00 - 09:30 - Microplastiques dans les aliments (notamment produits de la mer) et les conséquences en santé humaine

Guillaume Duflos (Boulogne sur mer)

09:30 - 10:00 - Exposition orale aux microplastiques : devenir et impacts sur l’environnement digestif

Muriel Mercier-bonin (Auzeville-Tolosane)

08:30 - 10:00

Recommandations obésité FFN HAS ESPEN EASO

Auditorium

Modérateurs

Eric Bertin (Reims)

Jacques Delarue (Brest)

Interventions

08:30 - 09:30 - Obésité de l’adulte : prise en charge médicale de 2e et 3e niveaux Recommandations FFN/HAS de bonne pratique 2022

Judith Aron (Paris)

Marie-Claude Brindisi (Dijon)

09:30 - 10:00 - Recommandations pour le diagnostic de l’obésité sarcopénique : une étape décisive

Yves Boirie (Clermont-Ferrand)

10:00 - 10:30 Pause, visite des stands

10:30 - 12:00

Surcharge en micronutriments

Auditorium

Modérateurs

Guillaume Ulmann (Paris)

Anne Galinier (Toulouse)

Interventions

10:30 - 11:00 - Toxicité neurologique

Anne Galinier (Toulouse)

11:00 - 11:30 - Toxicité rénale

Emmanuel Letavernier (Paris)

11:30 - 12:00 - Cancer

Audrey Thomas (Paris)

10:30 - 12:00

Complications à long terme de la chirurgie bariatrique

Concorde 1

Modérateurs

Didier Quilliot (Nancy)

Patrick Ritz (Toulouse)

Interventions

10:30 - 11:00 - Ostéoporose

Julien Paccou (Lille)

11:00 - 11:30 - Hypoglycémies

Emilie Montastier (Toulouse)

11:30 - 12:00 - Complications neurologiques

Judith Aron (Paris)

10:30 - 12:00

Micronutriments en réanimation

Concorde 2

Modérateurs

Thierry Vanderlinden (Lille)

Jean-Charles Preiser (Bruxelles)

Interventions

10:30 - 11:00 - Quels éléments traces en réanimation ?

Mette Berger (Lausanne)

11:00 - 11:30 - Quelle place pour la Vitamine C ?

Fabienne Tamion (Rouen)

11:30 - 12:00 - Vitamine D : corriger une déficience ou l’utiliser comme un médicament ?

Vincent Fraipon (Liège)

10:30 - 12:00

Session du Collectif de dénutrition

Spot

Modérateurs

Eric Fontaine (Grenoble)

Interventions

10:30 - 11:00 - Droit aux soins nutritionnels

Diana Cardenas (Paris)

11:00 - 11:30 - Démarche du collectif européen ONCA (Optimal Nutrition Care for All)

Joost Wesseling (Örebro)

11:30 - 12:00 - Point sur les actions du collectif de lutte contre la dénutrition

Eric Fontaine (Grenoble)

10:30 - 12:30

International Symposium SFN: Nutrition related public health risks in the Western Balkan Countries

Guillaumet 2

Modérateurs

Jacques Delarue (Brest)

Marie-Josèphe Amiot-Carlin (Montpellier)

Interventions

10:30 - 10:54 - Nutrition related public health risk factors: challenges for the Republic Serbia

Ljiljana Trajkovic Pavlovic (Belgrade)

10:54 - 11:18 - Burden of the nutrition-related public health risks in Macedonia

Igor Spiroski (Skopje)

11:18 - 11:42 - Nutrition related public health risk factors in Montenegro

Snežana Barjaktarović-labović (Podgorica)

11:42 - 12:06 - Nutrition related public health risk factors in Republika Srpska

Mirjana Djermanovic (Sarajevo)

12:06 - 12:30 - Nutrition and NCCD in Federation of Bosnia and Herzegovina

Jasmina Djedjibegovic (Sarajevo)

11:30 - 12:30

Symposium AFERO - De la stéatose et à la stéatohépatite : mécanismes moléculaires et interventions nutritionnelles

Guillaumet 1

Modérateurs

Isabelle Castan (Toulouse)

Emilie Montastier (Toulouse)

Interventions

11:30 - 11:50 - Le facteur nucléaire HMGB1 protège de la stéatose hépatique

Jean Pradère (Toulouse)

11:50 - 12:10 - Dysrégulations épigénomiques dans les modèles expérimentaux de NASH

Jean-Louis Guéant (Nancy)

12:10 - 12:30 - Regard du clinicien sur la NAFLD

Gabriel Perlemuter (Paris)

12:00 - 14:00 Déjeuner

13:00 - 16:10

Formation du Réseau NACRe  « Nutrition et cancer : sensibiliser à la prévention et réduire les risques »

Spot

Objectif général : Transmettre aux professionnels de santé les recommandations nutritionnelles en matière de prévention des cancers et les aider à identifier et accompagner les patients à risque

Interventions

13:00 - 13:45 - Prévention nutritionnelle primaire et tertiaire des cancers : facteurs de risque et facteurs protecteurs

Bernard Srour (Bobigny)

14:30 - 14:40 - Pause

14:40 - 15:25 - Allégations sur nutrition et cancer : démêler le vrai du faux

Vanessa Cottet (Dijon)

15:25 - 15:55 - Analyse des pratiques professionnelles : mises en situation

Christine Bobin-Dubigeon (Nantes)

15:55 - 16:10 - Echange libre avec les participants

13:45 - 14:30 - Prévention nutritionnelle primaire et tertiaire des cancers : facteurs de risque et facteurs protecteurs

Vanessa Cottet (Dijon)

14:00 - 15:30

Nutrition et fertilité

Concorde 2

Modérateurs

Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

Isabelle Castan (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:30 - Impact de la nutrition maternelle sur la fertilité des descendants mâles

Céline Jousse (Clermont-Ferrand)

14:30 - 15:00 - Nutrition et fertilité : la part du mâle

Charlotte Dupont (Paris)

15:00 - 15:30 - Lipides et pouvoir fécondant des gamètes mâles – apports de modèles murins

Fabrice Saez (Clermont-Ferrand)

14:00 - 15:30

Les aliments du futur

Auditorium

Modérateurs

Veronique Santé-lhoutellier (Clermont-Ferrand)

Gilles Féron (Dijon)

Interventions

14:00 - 14:30 - Freins et leviers vers une consommation de viande de culture

Jean-Francois Hocquette (Clermont-Ferrand)

14:30 - 15:00 - La fabrication additive d’aliments, pour qui pour quoi ?

Pierre-Sylvain Mirade (Clermont-Ferrand)

15:00 - 15:30 - Que mangeaient nos ancêtres... et que mangera-t-on demain ?

Christophe Lavelle (Paris)

14:00 - 15:30

Dénutrition et COVID 19

Concorde 1

Modérateurs

Didier Quilliot (Nancy)

Anne Ghisolfi (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:24 - Facteur de dénutrition / paradoxe de l’obésité

Jean-Charles Preiser (Bruxelles)

14:24 - 14:44 - Impact du Covid sur la dénutrition à long terme

Claire Rives-Lange (Paris)

14:44 - 15:30 - Prévention de la sarcopénie – muscle et réhabilitation

Cécile Seron (Férolles-Attilly)

Fréderic Chorin (Nice)

14:00 - 15:30

Le placenta : comment est nourri le fœtus in utero ?

Guillaumet 1

Modérateurs

Gaelle Boudry (Rennes)

Eric Houdeau (Toulouse)

Interventions

14:00 - 14:30 - Mise en place et fonctionnement du placenta, dernières actualités

Thierry Fournier (Paris)

14:30 - 15:00 - Régime hypergras, fonction placentaire et phénotype de la descendance: importance des fenêtres d'exposition maternelle

Anne Tarrade (Jouy-en-Josas)

15:00 - 15:30 - Particules inorganiques et barrière placentaire : une contamination multi-sources dont alimentaire

Eric Houdeau (Toulouse)

15:30 - 16:30

Symposium SPBI - Alimentation et vieillissement, apport des modèles animaux

Guillaumet 2

Modérateurs

Luc Pénicaud (Toulouse)

Pierre Fafournoux (Clermont-Ferrand)

Interventions

15:30 - 15:50 - Alimentation, vieillissement et longévité chez la drosophile : leçons pour les/ou des nutritionnistes ?

Eric Lebourg (Toulouse)

15:50 - 16:10 - Le poisson comme modèle d’études du vieillissement, effets de l’alimentation

Aurélie Quillien (Toulouse)

16:10 - 16:30 - Cerveau et vieillissement, effet de la nutrition chez le microcèbe

Fabien Pifferi (Brunoy)

15:40 - 16:40

Symposium SFAB - Troubles du comportement alimentaire : de la recherche clinique à la recherche fondamentale

Guillaumet 1

Modérateurs

Adam Jirka (Nantes)

Monelle Bertrand (Toulouse)

Interventions

15:40 - 16:00 - Étude de la mortalité d'une cohorte de patients atteints d'anorexie mentale sévère

Marie Guinhut (Villejuif)

16:00 - 16:20 - Facteurs endophénotypiques, génétiques et épigénétiques du diagnostic et pronostic de l'anorexie mentale

Nicolas Ramoz (Paris)

16:20 - 16:40 - Impacts de la sévérité dans un modèle murin mimant les conséquences physiologiques de l'anorexie mentale

Olfa Ghali (Calais)

Posters

Posters : Alimentation durable - Alimentation animale et qualité des produits - Technologie alimentaire

Interventions

Evaluation des effets d’un dispositif d’éducation au goût déployé en restauration scolaire sur le comportement alimentaire des enfants

Justine Dahmani (Dijon)

Modifier la taille des portions de légumineuses et de viande dans les assiettes pour améliorer la consommation de légumineuses dans les restaurants

Audrey Cosson (Écully)

La sensibilité à l’astringence en fonction de l’âge est-elle liée aux Protéines Riches en Proline (PRP) de la salive ?

Hélène Brignot (Dijon)

Identifier et comprendre les motivations et obstacles des étudiants d’hôtellerie-restauration à introduire des légumineuses dans leurs pratiques culinaires

Audrey Cosson (Écully)

Quels sont les changements alimentaires des femmes après la naissance d'un enfant ?

Joséphine Brunin (Bobigny)

Les recommandations planétaires EAT-Lancet permettent-elles de satisfaire les besoins nutritionnels? Evaluation dans une cohorte d'adultes français

Florine Berthy (Bobigny)

Biodisponibilité de la vitamine E chez des larves de mouche soldat noire (Hermetia Illucens) élevées sur des substrats riches en cette vitamine

Lisa Morand-Laffargue (Marseille)

Effet d’une alimentation plus ou moins végétalisée sur la santé cardio-métabolique : un essai clinique randomisé de 2 mois en croisé avec un haut niveau de contrôle nutritionnel

Gaïa Lépine (Saint-Gènes-Champanelle)

Elaboration d'outils numériques à destination des jeunes de 15 à 30 ans pour les sensibiliser à la santé durable

Charles Connor (Montpellier)

ALIMADENT : un projet de recherche participatif pour développer des recettes adaptées aux capacités bucco-dentaires des personnes âgées

Chantal Septier (Dijon)

Caractérisation de l’hyperphagie induite par une réduction des apports en protéines de viande chez le rat

Tristan Dadillon (Palaiseau)

Elaboration d’une stratégie alimentaire permettant de couvrir les besoins en DHA par une association de poissons et de différents produits d’origine terrestre

Clarisse Palacios (Brest)

Effet du régime méditerranéen sur le profil métabolique des femmes diabétiques

salma mohsen (Tunis)

Changements de comportements alimentaires chez les consommateurs de circuits courts

Axelle Hoge (Liège)

Haricots bio fortifies : micronutriments (saponines, phytates) et différences dans la bioaccessibilité du ß-carotène)

Katherine Alvarado (Marseille)

Des émulsifiants sains et durables pour promouvoir la biodisponibilité vitamines E et D

Ángela Bravo Núñez (Marseille)

Applications scan de produits alimentaires : profil des utilisatrices et pattern d’usage

Eva Hanras (Boulogne-Billancourt)

Concilier réduction de l'impact environnemental de l'alimentation et acceptabilité sociale du changement : les enseignements de l'optimisation des régimes alimentaires

Anaëlle Bolo (Paris)

Mesure de l’index glycémique de pâtisseries

Coralie Berthier (Lille)

Comparaison de la concentration et de la bioaccessibilité de l'α- et du β-carotène dans le cortex et l’épiderme de carottes

Batoul Hamieh (Marseille)

Profil chromatographique (RP-HPLC) des gliadines d’un blé dur fermenté traditionnel type Hamoum (BFH) dans l’Ouest Algérien

Amier Leila (Mostaganem)

Quelles sont les trajectoires alimentaires les plus efficientes pour réduire les risques de maladies chroniques ?

Elie Perraud (Palaiseau)

Optimisation et valorisation de la qualité nutritionnelle des tourteaux d’amandes fermentés

Khadidja Madjda Kadourli (Oran)

L’association entre la fréquence de consommation de viande et l’indice de masse corporelle varie selon le statut socioéconomique dans la population adulte de l’INCA 3

Olga Davidenko (Palaiseau)

Développement d’une méthode permettant l’identification et la sélection des produits pouvant revendiquer l’allégation « riche en oméga-3 » au sein d’une enseigne de distribution

Clarisse Palacios (Brest)

Posters : Chirurgie bariatrique

Interventions

Effets gastro-intestinaux de la metformine sur l’homéostasie glucidique et la sécrétion des entérohormones après chirurgie bariatrique

Mélanie Hirlemann (Paris)

Élévation asymptomatique des enzymes hépatiques après chirurgie bariatrique

Camille Rouanet (Paris)

Evaluation des pratiques professionnelles des centres spécialisés de l’obésité sur les modalités de suivi et de supplémentation en vitamine B12 en post-chirurgie de l’obésité

Devenir de patients opérés d’une chirurgie bariatrique entre 2006 et 2013 dans un centre hospitalier non universitaire et perte d’excès de poids de la cohorte historique des primo-opérés non perdus de vue de cette période

Hélène Depre (Arras)

Dénutrition sévère post chirurgie bariatrique : Mise en place et suivi d’une nutrition artificielle

Sarah Chalopin (Paris)

Evaluation des apports nutritionnels avant et après sleeve gastrectomie

Effets de la sleeve-gastrectomie sur les comorbidités à 2 ans révolues

Evaluation des troubles du comportement alimentaire avant et après sleeve gastrectomie

Posters : Comportement alimentaire et TCA

Interventions

Quand manger sain tourne à l'obsession : l'orthorexie, une pathologie émergente

Marie Dajon (Toulouse)

Impact d’un programme de soins pluridisciplinaire de psychoéducation et de thérapie cognitivo-comportementale combinées, chez des patientes en hospitalisation de jour de groupe pour prise en charge d’un TCA restrictif, boulimique ou mixte

Lindsay Jahnichen, (Arras)

Troubles du comportement alimentaire de l’obésité sévère : une prévalence trop sous-estimée

Coralie Peyrodie (Arras)

Impact de la mise en place d’un atelier de psychonutrition sur la qualité de vie des patients obèses

Elise Le Roy Feret (Villeurbanne)

Est-ce que le statut de dégustateur PROP (6-n-propylthioracil) est lié à la consommation de légumes crucifères déclarée dans la population algérienne ?

Halima Benhamimid (Constantine)

Un état des lieux des messages alimentaires à destination des enfants

Rallou Thomopoulos (Montpellier)

Discrimination et monitoring alimentaire

Milèna Léger (Saint-Martin-d'Hères)

facteurs de mauvais pronostic des personnes ayant des troubles du comportement alimentaire au Maroc

Apport en micronutriments et troubles alimentaires chez les enfants atteints des troubles autistiques

Etude de l'impact du comportement alimentaire sur le retard de croissance des enfants du péri-urbain de Casablanca, Maroc

Posters : Composition corporelle et activité physique

Interventions

Comportement sédentaire des étudiants résidents en cité universitaire

Que font les adolescents comme activités physiques durant leurs journées ?

ODIASP, un outil d’intelligence artificielle pour le diagnostic de la sarcopénie via l’imagerie scanner

Cécile Bétry (La Tronche)

Relation entre composition corporelle et force manuelle de serrement

Véronique L Karsegard (Genève)

Un entrainement excentrique excessif chez des souris carencées en vitamine D conduit à une perte de capacités physiques, une atrophie musculaire et une inflammation systémique

Influence du sexe sur l’impact physique et métabolique d’une intervention de 12 semaines combinant une supplémentation en citrulline et un entraînement par intervalles à haute intensité (HIIT) chez des personnes âgées

Philippe Noirez (Reims)

Impact de la prise en charge nutritionnelle combinée à un programme de réadaptation à l’effort sur la composition corporelle et le bilan biologique d’un groupe de pilotes obèses tunisiens

Zayneb Guebsy (Tunis)

Evaluation de l’alimentation et du niveau d’activité physique chez les obèses : Etude prospective sur un mois

Ramla Mizouri (Tunis)

Influence des électrodes sur la mesure de la composition corporelle par analyse d'impédance bioélectrique en position couchée

Véronique L Karsegard (Genève)

Posters : Dénutrition hospitalière - CLAN - Nutrition à domicile

Interventions

Dépistage de la dénutrition chez l’enfant : des recommandations de l’HAS à la pratique dans des services de pédiatrie

Béatrice Dubern (Paris)

Dénutrition hospitalière au Burkina Faso : critères du Global Leadership Initiative on Malnutrition (GLIM) ou Nutritional Risk screening (NRS-2002) en situation de ressources limités ?

Téné Marceline Yameogo (Bobo-Dioulasso)

Évaluation de l'écart entre les paramètres anthropométriques déclarés et mesurés à l’entrée en hospitalisation et leur impact sur les diagnostics nutritionnels des patients hospitalisés

Jean-Baptiste Bonnet (Montpellier)

Évaluation sensorielle de produits innovants hyperprotidiques et hypercaloriques auprès de patients onco-gériatriques (PicoSenso)

Estelle Guerdoux (Montpellier)

Comment limiter la dénutrition des patients atteints de cancers des voies aéro-digestives supérieures pendant et après la radiothérapie ?

Marion Dagassan (Rennes)

Traduction et adaptation française du questionnaire NutriQoL® selon les recommandations de l’ISPOR

Stéphane Schneider (Nice)

Optimisation de la prise en charge nutritionnelle des patients en hôpital de jour d’oncologie

Lauriane Bougaret (Montluçon)

Accompagnement des soignants aux changements des critères de dépistage de la dénutrition

Annie Vannier (Le Creusot)

La dénutrition est fréquente après le sevrage de nutrition parentérale à domicile pour une insuffisance intestinale chronique

Définition d’un traceur ciblé nutrition pour la certification des établissements de santé

Caroline Martineau (Toulouse)

Protocole de coopération interprofessionnel sur le diagnostic et la prise en charge de la dénutrition en centre hospitalier à tous les âges de la vie

Florence Lavandier (Tours)

Mise en place des nouveaux critères de dénutrition : variabilité des facteurs codants et conséquences

Thomas Berera (Thionville)

Evaluation des pratiques professionnelles et diffusion d’un outil harmonisé dans la prise en charge du Syndrome de Renutrition Inappropriée (SRI)

Dorra Limam (Paris)

Caractéristiques et devenir des patients référés pour la première fois en consultation externe de nutrition pour la prise en charge d’une dénutrition : un audit rétrospectif

Patricia Vaduva (Rennes)

Rôle de l’infirmier de coordination (IDEC) dans une Unité Transversale de Nutrition Clinique (UTNC)

Anne Foiry (Paris)

L’utilisation du logiciel DENUM et la politique nutritionnelle ont permis l’amélioration de la détection des patients dénutris de 80 % (séjours >2 nuits) en 5 mois et une valorisation financière dans un service d’orthopédie en région Occitanie

Vincent Attalin (Montpellier)

Retour d'expérience sur le déploiement de menus hospitaliers répondant aux recommandations AFDN/SFNCM de 11/2019

Kristell Kerviche (Nantes)

Impact de solutions innovantes et gourmandes sur la prise alimentaire de résidents d’EHPAD pour lutter contre la dénutrition

Virginie Vanwymelbeke-Delannoy (Dijon)

Etude de la stabilité physico-chimique et bactériologique d'une poche de nutrition parentérale adulte

Coûts régionaux de la prescription des Compléments Nutritionnels Oraux en pratique de ville en France en 2021

Posters : Diabète

Interventions

Prévalence de prédiabète et de diabète selon le niveau de précarité dans une population du Nord de la France

Lynn Abou Jaoudé (Lille)

Le diabète gestationnel induit des modifications de la composition du lait maternel qui pourraient avoir des répercussions sur l’homéostasie énergétique de la descendance

Paul Bobin (Nantes)

PEP2DIA®, un hydrolysat de protéines de lactosérum, diminue la glycémie postprandiale et stimule la sécrétion de GLP-1 in vitro

Joanna Moro (Arras)

La stimulation de l'élastogenèse par le Minoxidil ou le Nébivolol, réduit le vieillissement prématuré de la paroi aortique chez la souris diabétique

sebastien BLAISE (REIMS)

Insomnie chronique, haut trait d’anxiété et leur comorbidité en tant que facteurs de risque de diabète de type 2 incident

Pauline Duquenne (Bobigny)

Effet protecteur de l’O-Acetyl-Sérine contre l’intolérance au glucose

Clara Benatar (Jouy-en-Josas)

Impact des troubles du comportement alimentaire sur l'équilibre glycémique de patientes avec diabète de type 1: étude prospective DIABED

Harti Khadija (Rouen)

Étude de la signalisation insulinique cérébrale dans un modèle spontané de diabète de type 2 : le rat Goto-Kakizaki

Impact du stress prénatal sur les désordres métaboliques

Lionel Carneiro (Toulouse)

Effet des hydrolysats de caséines du lait de chèvre associés ou non au Zinc sur l’homéostasie glucidique, la dyslipidémie et la fonction hépatique, chez des rats rendus diabétiques de type 2

Farida Boukortt (Oran)

Le profil en sphingolipides des lipoprotéines riches en triglycérides est modifié par un seul repas enrichi en huile de palme ou en beurre chez des patientes diabétiques de type 2

Marie-Caroline Michalski (Pierre-Bénite)

Administration de l'insuline par voie orale amélioration des altérations de la viscosité du sang dans le diabète de type 1

Syndrome de renutrition inappropriée et insulinothérapie à la découverte d’un diabète de type 2 : impact sur les électrolytes. Revue systématique de la littérature et étude pilote

L'hypoalbuminémie prédit une évolution défavorable chez les sujets diabétiques. Est-elle liée à son type, sa durée, son contrôle et ses complications ?

Lila Rami Arab (Pessac)

L’extrait méthanolique de Cinnamomum cassia améliore la sensibilité à l’insuline par l’augmentation de l’indice HOMA-B chez des rats présentant un DT2 par un régime hyperlipidique /streptozotocine

Fatimazohra Labbaci (Oran)

Etude de l'alimentation des diabétiques de type 1 et de type 2: corrélations entre alimentation hebdomadaire et paramètres biochimiques

Meriem Saker (Tlemcen)

Mise en évidence des effets du jeûne du mois de Ramadan sur une population de diabétique

Évaluation du stress oxydant chez les diabétiques de type 2

Nesrine Dhieb (Tunis)

Place des lipides dans l'alimentation des diabétiques de type 2 de la région de Chlef (Algérie)

Alimentation de la femme diabétique ménopausée

Imene Hedfi (Tunis)

Apports nutritionnels d'une population des femmes enceintes diabetiques et non diabetiques de grand Tunis

Sonia Bouallegue (TUNIS)

Posters : Gériatrie

Interventions

Télé-Hôpital de jour de déglutition du patient résidant en EHPAD

Vitamines B sériques et risque de symptomatologie dépressive sur 17 ans en population générale âgée

Virginie Chuy (Bordeaux)

Impact des apnées du sommeil sur la sarcopénie dans une population hospitalisée en gériatrie aigue

Clément Lahaye (Clermont-Ferrand)

Comment une mastication déficiente impacte la bioaccessibilité des nutriments du pain sans gluten chez les personnes âgées

Veronique Santé-lhoutellier (Clermont-Ferrand)

Etude préliminaire de l’évaluation semi-quantitative de la prise alimentaire assistée par photographie : reproductibilité et impact sur la survenue d’évènements cliniques chez des résidents en Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes

IMC et risque de mortalité à un an chez des patients très âgés hospitalisés pour COVID-19 : étude observationnelle

Virginie Vanwymelbeke-Delannoy (Dijon)

Un dispositif médical non-invasif pour l'évaluation de la déglutition à distance chez les personnes âgées en EHPAD

Gaelle Soriano (Toulouse)

Le Score d’Evaluation Facile des Ingesta (SEFI)® chez la personne de 70 ans et plus résidant en Etablissement d’Hébergement pour Personnes Agées Dépendantes (EHPAD): reproductibilité dans le temps et performance pour le diagnostic de dénutrition

Anne Billeret (Rennes)

Quels sont les besoins des proches aidants des personnes âgées de l’Oise en termes de prévention à la santé par l’alimentation ?

Claire Duga (Beauvais)

ALIM'âge: Evaluation de l'applicabilité d'outils nutritionnels personnalisés pour les personnes âgées dénutries avec suivi nutritionnel au domicile

ORNELLA SARRY (Pessac)

Auton’Al 60 : Programme de prévention de la perte d’autonomie des seniors de l’Oise avec des ateliers multithématiques (2019-2021)

CLEMENCE-M-T THIRY (Beauvais)

Identification par une approche de métabolomique des voies métaboliques associées à la fragilité dans une cohorte de personnes âgées

Céline Bougel (Saint-Gènes-Champanelle)

Caroténoïdes plasmatiques et risque de symptomatologie dépressive au sein d’une cohorte de personnes âgées

Catherine Féart (Bordeaux)

Posters : Métabolisme des macro- et micronutriments

Interventions

Effets d’un enrichissement en protéines sur l'équilibre glycémique, le microbiote intestinal et ses métabolites dans le diabète de type 2 : Etude bicentrique MicroDiet

Pierre Bel Lassen (Paris)

Remodelage de la matrice extracellulaire vasculaire dans un modèle nutritionnel et génétique d’hyperhomocystéinémie

Laetitia Vanalderwiert (Reims)

La mauvaise bioaccessibilité des curcuminoïdes, due à leur faible incorporation dans les micelles mixtes et leur adsorption sur les aliments, est fortement améliorée par leur incorporation dans des gamma-cyclodextrines

Charles Desmarchelier (Marseille)

Un régime riche en fructose altère différentiellement les voies d’utilisation du tryptophane chez la souris : Apport de la comparaison état à jeun / état nourri

Isabelle Savary-Auzeloux (Clermont-Ferrand)

Caractérisation de la flexibilité métabolique en réponse à une intervention nutritionnelle enrichie en fibres

adrien Aubin (Pierre-Bénite)

Exploration des interactions entre des prébiotiques et un panel de bactéries d’intérêt pour la santé du microbiote intestinal

paul Biscarrat (Jouy-en-Josas)

Etude de la stéatose hépatique induite par un excès d’acide linoléique dans la lignée cellulaire d’hépatomes humains HepaRG

Youenn Launay (Rennes)

Induction d’un stress oxydatif au niveau cardiaque par une hyperhomocystéinémie nutri-induite

Khira Othmani Mecif (Bab Ezzouar)

Impact d’un régime maternel supplémenté en cholestérol et méthionine sur les marqueurs du stress oxydatif du tissu rénal du nouveau-né lapin

Sarah Ait-Benali (Bab Ezzouar)

La réponse métabolique à un régime obésogène chez la souris est dépendante du sexe et de la source en acides aminés

Clémence Rives (Toulouse)

Évaluation de la capacité antioxydante et anti-inflammatoire d’extraits polaires et apolaires de légumes-feuilles africains au moyen de dosages in vitro (ORAC, DPPH, NO) et modèle cellulaire (macrophages)

Nelly Fioroni (Montpellier)

Altération du métabolisme de la vitamine D lors du viellissement chez la souris

Lorrine Bournot (Marseille)

Supplémentation en poudre de tomate sur un modèle d’obésité induite chez la souris : impact de la sécheresse et du choix de génotype sur la santé des animaux

Thomas Breniere (Marseille)

Amélioration du statut redox par les vitamines C et E et l’acide chlorogénique au niveau du foie

Amel Merzouk Saidi (Tlemcen)

Effets santé d’un aliment fonctionnel végétal enrichi en phytostérols et caroténoïdes impliqués dans la prévention du syndrome métabolique/diabète de type 2 chez le rat

Statut micronutritionnel des femmes diabétiques ménopausées et son impact sur les quatre maillons faibles

Le niveau de déficience en méthionine détermine ses effets sur le métabolisme énergétique chez le rat en croissance

Gaëtan Roisné-Hamelin (Paris)

Posters : Nutrition en pathologie : cancer, insuffisance d’organes, réanimation, pathologies digestive, sarcopénie…

Interventions

Caractérisation des effets de la dénutrition sur le phénotype musculaire sur un nouveau modèle de mini-porc Yucatan obèse

Annaëlle COUVERT (Rennes)

Chimiothérapie par oxaliplatine normalisée à la quantité de masse maigre pour des cancers du côlon de stade III traités en adjuvant : impact sur les neuro-toxicités à partir d’une étude randomisée multicentrique de phase II (LEANOX)

Pierre Senesse (Montpellier)

L’adiponectine : marqueur d’athérosclérose infraclinique ? Etude chez un modèle à très haut risque cardiovasculaire : l’hypercholestérolémie familiale hétérozygote

A la recherche des gènes modulés par le GLP-2 chez des sujets atteints de syndrome de grêle court traités par Teduglutide

Brune de Dreuille (Paris)

A polyphenol-rich compound reduces LDL-cholesterol in subjects with moderate hypercholesterolemia (the HEART study): a randomized, double-blind, placebo-controlled trial

Statut en zinc des patients en nutrition parentérale de longue durée pour insuffisance intestinale chronique

Maria Alonso Gomez (Pierre-Bénite)

Evaluation des apports nutritionnels chez les patients ayant survécu à une pathologie critique: étude prospective au sein d’une clinique post-soins intensifs

Joana Do Vale (Liège)

Enquête exhaustive sur les conseils nutritionnels remis aux patients après transplantation cardiaque en Europe francophone

Jean-Baptiste Bonnet (Montpellier)

Statut osseux des patients phénylcétonuriques adultes français dans la cohorte ECOPHEN : la poursuite du régime pauvre en phénylalanine à l’âge adulte est associée à une altération de la densité minérale osseuse

Elisa Dybal (Lyon)

Adaptations intestinales et prise alimentaire dans un modèle murin de syndrome de grêle court traités ou non par un analogue du GLP-2

Alice GARRIGUES (Paris)

Pratiques et Croyances Alimentaires des Patients Atteints de Maladies Rhumatismales et Relation avec les Symptômes : Résultats d'une Étude Transversale Multicentrique

Domitille RENARD (Paris)

Assessment of the nutritional status of children under 5 years old by anthropometric indices using MICS5 data Mauritania (2015-2016)

Relation entre IMC, adiposité et respiration mitochondriale des tissus adipeux blancs humains

Lisa Guerrier (Clermont-Ferrand)

Impact de la prise alimentaire sur l’efficacité d’un traitement par Teduglutide chez des patients atteints du syndrome de grêle court

Brune de Dreuille (Paris)

Etude de l’accumulation des produits avancés de glycation chez les sujets en nutrition parentérale - NUPARAGE

Candice Tetard (Bordeaux)

Un mélange protéique végétal aussi efficace que les protéines du lait pour maintenir la masse maigre au cours du vieillissement

Laurianne Dimina (Palaiseau)

Utilité des chambres calorimétriques pour mesurer les changements des dépenses énergétiques chez les patients atteints de la maladie de Parkinson

Christophe MONTAURIER (Clermont-Ferrand)

Le cannabidiol prévient l'atrophie induite par le cisplatine dans un modèle de myotubes en culture

Olivier LE BACQUER (Clermont-Ferrand)

Un régime hyperlipidique sur le long terme limite les effets anti-tumoraux de l’activité physique

Sébastien MARLIN (Clermont-Ferrand)

Statut nutritionnel et neurologique des patients atteints de sclérose latérale amyotrophique avec une initiation précoce de la ventilation non invasive : facteurs associés et impact sur l'évolution de la maladie

Thibault Vernier (Poitiers)

Intérêt d’un régime de type méditerranéen chez le patient hémodialysé chronique

William Gauffriau (Gradignan)

L’utilisation de la métabolomique ciblée suggère que le tacrolimus modifie le métabolisme de l'acide pipécolique et de la sarcosine

Emeline Gernez (Lille)

Les fromages comme nouvelle source de métabolites bioactifs innovants capables d’impacter le stress oxydant

Anna DIET (Aurillac)

Cystatine C comme marqueur de la fonction rénale chez les patients atteints d'insuffisance intestinale chronique sous nutrition parentérale de longue durée

Cecile Chambrier (Pierre-Bénite)

Rôle du diététicien dans la réinstillation de chyme : comparaison Entéromate-Insides System

Corinne Leboulanger (Rennes)

Intérêt d'une alimentation hyperprotéique dans la prévention de la maladie du greffon contre l’hôte : étude chez la souris

Hélène Kemp (Lille)

Modulation du système immunitaire des tissus fœto-maternels par une supplémentation en oligosaccharide du lait maternel (HMO) pendant la grossesse : future stratégie de prévention des allergies

Carole Brosseau (Nantes)

Association of nitrogen balance trajectories with clinical outcomes in critically ill COVID-19 patients: A retrospective cohort study

Claire Dupuis (Clermont-Ferrand)

Pertinence des recommandations nutrition cancer de la SNFCM dans les cancers de la tête et du cou traités par radiochimiothérapie concomitante (RCT)

Pierre Senesse (Montpellier)

Adhésion au régime sans gluten et troubles psychiatriques chez les patients suivis pour une maladie cœliaque

Manel Dridi (Monastir)

Influence de l’apport protéique sur le métabolisme musculaire de rats rendus obèses par un régime riche en graisses dans un contexte d’obésité sarcopénique

Eleonora Poggiogalle (Roma)

Intérêt d’un dépistage et d’une prise en charge nutritionnelle précoces versus conventionnels dans le cancer de la tête du pancréas opéré

Denis Yunus Dogan (Paris)

Les facteurs de risque de la stéatopathie métabolique chez l’obèse

Étude SarcoCovid « Impact de la sarcopénie sur le pronostic des patients pris en charge pour pneumopathie à COVID-19 en Réanimation »

Thomas Bradier (Rouen)

Le programme « Restart » destiné aux patientes traitées pour un cancer du sein

Charline Blancke (Bruxelles)

Nutritional status and dietary intake of Moroccan hemodialysis patients : A case-control study in the province of Sidi Bennour

Digitaliser un programme d’ éducation thérapeutique pour le syndrome de grêle court

François Danguy (Clichy)

Implication de la balance MMP-2/TIMP-2 et MMP-9/TIMP-1 dans le remodelage matriciel myocardique chez le rat des sables, Psammomys obesus hyperhomocystéinémique

Obésité et progression tumorale : Optimisation d’un modèle 3D de tumoroïdes bicellulaires fluorescents mimant le cancer canalaire in situ dans un microenvironnement adipeux et inflammatoire

Ola Habanjar (Clermont-Ferrand)

Déficit en micronutriments chez les déprimés : à propos de 50 patients versus témoins

Rôle des acides gras dans l’induction du cytochrome P450 2E1 hépatique : implication dans l’étiologie de la stéatohépatite non-alcoolique et dans l’hépatotoxicité du paracétamol

Clémence Penhoat (Rennes)

Le Syndrome de Renutrition inappropriée : Impact de l’utilisation d’un outil d’aide au repérage, au diagnostic et la prise en charge harmonisé?

Dorra Limam (Paris)

Adhésion au Régime Méditerranéen chez une population pédiatrique atteinte de maladie cœliaque et sous régime sans gluten

Farah F. Kaddour (BP 1524 El M’Naouer 31000 Oran)

Particularités du profil anthropométrique et évolution pondérale chez les patients déprimés

Profil anxieux et apport alimentaire chez une population Tunisienne obèse

Zeineb Zemni (Tunis)

PARCOURS NOVASEIN - parcours de soins en phase de rétablissement - cancer du sein non métastatique

Bérénice Clavié (Montpellier)

Le pyrophosphate, un additif alimentaire comme stratégie thérapeutique pour lutter contre certaines maladies calcifiantes d’origine héréditaire ou métabolique

Laëtitia CLOTAIRE (Nice)

Prise en charge nutritionnelle chez des patients atteints d’un cancer du pancréas opérés d’une Duodénopancréatectomie Céphalique

Aline Gengenwin (Strasbourg)

Thérapies complémentaires dans la prise en charge de patients atteints de maladie chronique inflammatoire de l’intestin

Véronique Traynard (Angers)

Posters : Obésité

Interventions

Effet à deux ans de sémaglutide (2,4 mg) versus placebo chez des adultes en situation de surpoids ou d’obésité

Sarah Bathaei (Créteil)

Effet à deux ans du sémaglutide 2,4 mg sur le contrôle de la prise alimentaire chez des adultes en situation de surpoids ou d’obésité

Elodie Thomas-Johansson (Sélestat)

Analyse intermédiaire de l’efficacité et de la sécurité d’emploi de setmélanotide comme nouveau traitement chez des patients souffrant d’obésité hypothalamique

Sarah Brossard (Boston)

L’insuffisance de masse musculaire mesurée par bio-impedancemétrie chez le patient obèse : prévalence, facteurs associés et comparaison de deux méthodes

Ronan Thibault (Rennes)

Rôle hépatoprotecteur de la microalgue marine Phaeodactylum tricornutum comme complément alimentaire chez le rat sous régime hyperlipidique

Claire Mayer (Laval)

Rôle de l'ApoM dans l'inflammation du tissu adipeux au cours de l'obésité

Laurie Frances (Toulouse)

Facteurs prédictifs de perte de poids et d’arrêt prématuré du suivi au cours de la prise en charge médicale de l’obésité sévère : étude rétrospective et monocentrique dans un centre hospitalier universitaire (CHU)

Marie-oceane Guittière (Rennes)

Impact du traitement par setmélanotide sur les paramètres lipidiques et les signes vitaux chez les patients atteints du syndrome de Bardet-Biedl dans un essai de phase 3

Karine Clément (Paris)

Facteurs associés à la présence d’une albuminurie chez les patients non diabétiques souffrant d’obésité sévère

Raphaël Toussaint (Clermont-Ferrand)

EMANATE : Design de l’étude de Phase 3 contrôlée par placebo évaluant l’efficacité et la sécurité de setmélanotide chez les patients souffrant d’obésité génétique liée à un déficit hétérozygote en POMC, LEPR, SRC1 ou SH2B1

Sarah Brossard (Boston)

Effets sexe-dépendants d’une supplémentation en glutamine sur le contrôle glycémique et la perméabilité intestinale chez la souris obèse soumise à un stress

Candice Lefebvre (Rouen)

Modifications de l’environnement luminal et dysfonction mitochondriale des cellules épithéliales coliques chez la souris obèse

Gaelle Boudry (Rennes)

Association entre une meilleure perte de poids et une meilleure amélioration de la fonction physique

Patrick Ritz (Toulouse)

Effet de la vitamine D sur la composition et le contenu des vésicules extracellulaires adipocytaires en condition inflammatoire

Thomas Payet (Marseille)

Traitement par setmélanotide chez des patients pédiatriques et adolescents atteints d’un syndrome de Bardet-Biedl et d’obésité sévère

Karine Clément (Paris)

Effet de la température sur le développement des hépatopathies métaboliques chez la souris

Céline Martin (Toulouse)

Stigmatisation de l’obésité dans la population adulte française : résultats de la cohorte NutriNet-Santé

Alice Bellicha (Bobigny)

Excès de prise de poids et ses facteurs de risque au cours de la grossesse, en fonction de l'indice de masse corporelle pré-conceptionnel : étude pilote monocentrique

Marie-Laure Lalanne-Mistrih (Pointe-à-Pitre)

Efficacité à long terme du setmélanotide chez des patients souffrant d’un syndrome de Bardet-Biedl

Karine Clément (Paris)

Nouvelle organisation de l’unité nutrition-diabète du CHU de Montpellier dans la prise en charge de l’obésité : l’utilisation de la plateforme Aviitam permettrait d’optimiser les “non-venus” et de diminuer la perte financière liés au fonctionnement en hos

Vincent Attalin (Montpellier)

Liraglutide entraîne une diminution du facteur de croissance des fibroblastes 19 et du glucagon-like peptide-2 post-prandiaux, et une augmentation de la cholécystokinine postprandiale chez les individus en situation d’obésité

Caroline Peirtsegaele (Puteaux)

Le goût sucré dans les cellules entéroendocrines : étude dans la lignée cellulaire STC-1

Dounia Moret (Paris)

Effet de l’entrainement en endurance associé à la prise d’un mélange de polyphénols de raisin sur l’expression musculaire de SIRT3

Adriana Capozzi (Montpellier)

Évaluation d'un parcours nutritionnel à destination des femmes enceintes en situation d'obésité ou post-chirurgie bariatrique

Jean-Baptiste Bonnet (Montpellier)

Impact d’une supplémentation chronique en 9-PAHPA chez les souris obèses DIO et db/db

Christine Feillet-Coudray (Montpellier)

Étude de l'effet du vinaigre de cidre de pomme sur le profil lipidique hépatique chez le rat Wistar utilisé comme modèle de syndrome métabolique

Imène Labadie (Oran)

La lécithine de soja dans un régime riche en lipides exerce des effets opposés sur le tissu adipeux et l’iléon chez la souris

Efficacité à long terme du setmélanotide chez des patients souffrant d’obésité liée à un déficit biallélique en POMC, PCSK1 ou LEPR

Karine Clément (Paris)

Conception d’un e-Coaching santé PRALIMAP-CINeCO : accompagnement d’adultes en situation de surpoids et d’obésité

Johanne Langlois (Nancy)

Implication de la ghréline dans la modulation du goût gras chez le sujet obèse

Inchirah Karmous (Tunis)

ACTION France : comprendre les perceptions, attitudes et comportements des personnes atteintes d’obésité, professionnels de santé et employeurs - méthodologie et structure

Laurence Salle (Limoges)

Composition corporelle, masse grasse viscérale et diabète de type 2. Cas d’une population d'adultes diabétiques au Maroc

Prevention of dietary obesity in fat-1 transgenic mice: do n-3 polyunsaturated fatty acids preserve colonic mucus layer integrity by modulating autophagy in goblet cells?

Amina Bourragat (Dijon)

Étude d’évaluation de la préférence au gout gras selon la détection orosensorielle de l’acide oléique et le statut pondéral (surpoids et obésité) d’une population de femmes algériennes

Obésité métaboliquement saine : et si c’était la nutrition ?

Prévalence du pré-diabète et son association avec le surpoids et l’obésité en milieu urbain : cas de 338 sujets recrutés au CHU Campus de Lomé (Togo)

Kafui Codjo Kouassi (Lomé)

Titre (171/250 caractères) : Cohorte en vie réelle, dans la prise en charge de patients souffrant d’obésité, avec la classe pharmacologique des analogues au GLP-1, en complément des modifications du mode de vie

Christine Moisan (Paris)

Effets du jeûne intermittent sur les paramètres anthropométriques chez l’adulte obèse

Ramla Mizouri (Tunis)

Obésité et comportement alimentaire

yassamine messioud (Constantine)

Troubles du comportement alimentaire et obésité : Quel lien?

Meriam Dalhoum (Tunis)

Dépistage du surpoids, de l’obésité, de l’insulino-résistance, et leurs conséquences métaboliques chez des adultes à Yaoundé (Cameroun)

Impact d’une alimentation méditerranéenne sur l’équilibre glycémique et le profil lipidique chez des femmes ménopausées obèses

Amani Zemmour (Es Senia)

Sensibilité au goût sucré, préférence aux aliments apportant le gout sucrés et surcharge pondérale

Halima Benhamimid (Constantine)

Evaluation de l’adhésion au régime méditerranéen et consommation alimentaire chez une population pédiatrique présentant une surcharge pondérale

Farah Kaddour (BP 1524 El M’Naouer 31000 Oran)

Évaluation des habitudes et du comportement alimentaires chez des enfants et des adolescents atteints de surpoids/obésité

Malika Bouchenak (BP 1524 El M’Naouer 31000 Oran)

Evaluation du comportement alimentaire du pilote obèse tunisien

Zayneb Guebsy (Tunis)

Profil de la vitamine D et sa relation avec le comportement alimentaire de femmes ménopausées obèses

Amani Zemmour (Es Senia)

Posters : Pédiatrie et néonatologie

Interventions

Caractéristiques des préparations infantiles consommées dans les premiers mois de vie et croissance de l’enfant

Aline Abou Assi (Paris)

Le métabolome du lait maternel est altéré de manière différentielle par la pasteurisation de Holder et le traitement par haute pression hydrostatique

Laure Dubernat (Lille)

Qualité nutritionnelle des protéines du lait humain et d’une préparation pour nourrissons, étude pré-clinique chez le modèle mini-porcelet

Elise Charton (Rennes)

Caractérisation du comportement alimentaire des enfants développant une obésité précoce avant l'âge de 6 ans

Béatrice Dubern (Paris)

Efficacité et tolérance d’un traitement par agoniste de MC4R chez 4 enfants de moins de 6 ans porteurs d’un variant homozygote sur la voie leptine/mélanocortines

Béatrice Dubern (Paris)

Impact de la nutrition pendant les 1000 premiers jours sur la santé intestinale de l’enfant : Caractérisation de la cohorte PENSINE

Jules Morcel (Lille)

Santé du nouveau-né de mère atteinte d’un diabète gestationnel-Etude de 131 cas

Les enfants héritent-ils les préférences gustatives de leurs mères ?

Meriem Moali (Constantine)

Evaluation des connaissances de la diversification alimentaire dans la population générale

Azure Vandewiele (Lille)

Pratiques d’alimentation dans la 1re année de vie et croissance des jeunes enfants

Blandine De Lauzon-Guillain (Paris)

Présentation neurologique sévère sur carence en vitamine B12 chez un nourrisson nourri au sein d'une mère carencée asymptomatique

Isabelle Riedonnnet-Vernhet (Bordeaux)

Apport alimentaire en calcium et calcémie plasmatique de la mère et du nouveau-né

L'allaitement maternel chez le prématuré au CHU Nefissa Hammoud

Meriem Chourak (El Biar)

La nutrition du prématuré au CHU Nefissa Hammoud

Meriem Chourak (El Biar)

La structure des préparations pour nourrissons module leur cinétique digestive : approche in vitro et in vivo

Lucile Chauvet (Rennes)

Etude de la teneur en fluor des eaux embouteillées en Algerie, selon les critéres de qualité requis pour nourrissons

sabrina lanasri (El Biar)

Posters : Pharmacie et dispositifs médicaux

Interventions

Facteurs prédictifs associés à la peur de l’hypoglycémie chez les diabétiques sous insuline

Mohammed Nassim Boukli Hacene (Tlemcen)

Analyse comparative de deux outils de mesure de la force de préhension

Philippe Fayemendy (Limoges)

Enquête sur l’intérêt du dossier pharmaceutique dans un centre expert de nutrition parentérale à domicile pour adultes (NPAD)

Constance Chevrier (Pessac)

Posters : Physiologie digestive, microbiote

Interventions

Propriétés antinociceptives de Lactococcus lactis NCDO2118 chez le rat via la production de GABA dans le tractus digestif : un effet régi par l'activation des récepteurs GABAB

Pedro Gomes (Toulouse)

Potentiel immunomodulateur des bactéries du lait maternel humain sur différents modèles cellulaires

Charles Le Bras (Rennes)

Exploration du lien entre pratique du sport d’elite, profil métabolique à l’exercice et composition du microbiote intestinal : premiers résultats de l’étude clinique METEXOMIC

Frédéric Derbré (Rennes)

Effets hépatiques de l’hépatokine FGF21 dans l’adaptation au jeûne

Justine Bruse (Toulouse)

Effets d’ingrédients laitiers sources de lipides polaires sur les fonctions barrière, endocrine, digestive et immunitaire intestinales : étude in vitro dans un modèle quadricellulaire mimant l’épithélium intestinal

Sophie Blat (Rennes-Saint Gilles)

Une supplémentation en gomme arabique et levures séléniées améliore la croissance pondérale et réduit l’hyperperméabilité et l’inflammation intestinale dans un modèle murin de dénutrition associé à une entéropathie

Adrien Noel (Malaunay)

Un régime occidental prévient l’inflammation et la fibrose intestinale dans un modèle de colite induite par le DSS

Mathilde Leboutte (Rouen)

Les métabolites bactériens, de nouveaux acteurs pour moduler l’inflammation cérébrale et la réponse face à un stress chronique

Quentin Leyrolle (Villenave-d'Ornon)

Impact d’une supplémentation en glutamine, en curcumine et en hydrolysat protéique d’origine marine sur la perméabilité intestinale dans un modèle pré-clinique de stress

Moïse Coëffier (Rouen)

Une matrice laitière fermentée contenant le peptide bioactif β-casofensine protège les fonctions de la barrière intestinale dans un modèle de souris stressées par privation maternelle néonatale

Joanna Moro (Arras)

Une supplémentation en polyphénols module la maturation du microbiote et de l’épithélium intestinal lors de l’introduction de l’alimentation solide

Martin Beaumont (Toulouse)

Effet de la digestion gastro-intestinale in vitro sur les composés phénoliques et l’activité antioxydante de pissenlit Taraxacum Officinale L

Evaluation du microbiote dans le cas des maladies inflammatoires chroniques du tractus digestif

Approche Microbiologique de la Flore Indigène d’un Blé fermenté type Hamoum : Les Levures comme caractère probiotique

Posters : Prise alimentaire et fonction cérébrale

Interventions

Capacité d’un ingrédient alimentaire fonctionnel à moduler les réponses cérébrales aux odeurs alimentaires et au stress aigu chez un modèle préclinique porcin

David Val-Laillet (Saint-Gilles)

Impacts d’une nutrition à base de matière grasse laitière sur les fonctions cognitives au cours de la croissance et du vieillissement chez un primate non humain, Microcebus murinus

Yohann Chaudron (Paris)

Différences d’expressions géniques dans le noyau accumbens et motivation alimentaire exacerbée après un stress précoce chez la souris C3H/HeN

Simon Benoit (Bordeaux)

Effets de l’invalidation du TLR4 dans l’épithélium intestinal sur le métabolisme énergétique au cours de l’anorexie : focus sur la dynamique mitochondriale

Colin Salaün (Rouen)

Effet chronique d’un édulcorant non nutritif – le sucralose - sur la détection hypothalamique du glucose chez le rat

Joulia Haydar (Dijon)

Nutrition, adolescence et mémoire : rôle du système endocannabinoïde et différences entre mâles et femelles

Matéo N'diaye (Bordeaux)

La cartographie unicellulaire des neurones à POMC dans l'obésité révèle de nouveaux sous-types à l'identité atypique

Stéphane LÉON (Bordeaux)

Moody-Fructose : Effets du fructose sur le cerveau

Adeline COURSAN (Bordeaux)

Effets d’une carence gestationnelle en vitamine A chez la souris sur la transmission dopaminergique mésolimbique et impact sur les processus motivationnels

Pauline Couty (Bordeaux)

Dépistage de la déficience en micronutriments chez les obèses et son impact sur le fonctionnement cérébral

Etude observationnelle : effet d’une combinaison de plantes et de nutriments sur le stress et l’anxiété

Emmanuel Barrat (Aytré)

Effet d'un complément alimentaire associant des peptides bioactifs et du magnésium sur le trouble de l'adaptation avec anxiété : un essai clinique en médecine générale

Sarah Oddoux (Cherbourg-en-Cotentin)

Posters : Santé publique

Interventions

L’efficacité des interventions de réduction des inégalités sociales de surpoids et d’obésité chez les adolescents : une revue systématique

Mohamed Dakin (Nancy)

Régime alimentaire et risques de carences en micronutriments chez les enfants de 6-23 mois en milieu urbain au Burkina Faso

Stéphanie Zoungrana (Montpellier)

Comprendre l'influence des parties prenantes sur la mise en œuvre d'un logo nutritionnel : Analyse de la situation relative aux logos en face avant des emballages au Portugal

Morgane Fialon (Bobigny)

Comportements nutritionnels circadiens et risque de maladies cardiovasculaires – Résultats de la cohorte NutriNet-Santé

Bernard Srour (Bobigny)

L’impact de l’implémentation des consultations téléphoniques sur la fréquence du suivi diététique du patient et la charge de travail du personnel

Zoé De Bruyne (Bruxelles)

Développement d’outils de promotion d’alimentation interactive culturellement acceptés permettant d’améliorer l’appétit du jeune enfant : cas du Niger

Mélanie Antoine (Montpellier)

Consommation des repas, collations et d'alcool et liens avec les facteurs sociodémographiques et de santé chez les personnes âgées vivant en communauté au Cameroun

Evolution de la condition physique et de la fonction motrice chez les séniors de 50 à 80 ans : différence entre femmes et hommes et leur statut pondéral

Laurent Beghin (Lille)

Etude pilote pour l’évaluation d’impact d’un dispositif de transfert monétaire couplé à un accompagnement social sur la sécurité alimentaire et le bien-être des ménages en situation de précarité (dispositif « Passerelle »)

Marlène Perignon (Montpellier)

Evaluation des connaissances alimentaires, de la pratique de l’activité physique et du statut corporel chez un groupe de femmes bénéficiaires d’un programme d’alphabétisation au Maroc

Abdelfettah Derouiche (Casablanca)

Bonus Santé : un programme de prévention nutritionnelle pour favoriser l’adoption de comportements favorables à la santé

Jeûne intermittent du Ramadan, sommeil et maladie non transmissible-Cas des malades cardiaques

Diversité alimentaire chez les enfants de 24 mois

Prévalence de l’allaitement maternel et la situation de la diversification alimentaire dans la ville de Casablanca, Maroc

Abdelfettah Derouiche (Casablanca)

Hypertension et Pré-hypertension artérielle chez la femme enceinte dans la commune de Kaya : prévalence et facteurs associés

Franck Garanet (Kaya)

Facteurs associés à l'état nutritionnel des nourrissons (0-18 mois) sains algériens

Posters : Sciences humaines et sociales, comportement des consommations

Interventions

Décrypter la controverse autour des aliments « ultratransformés » : une analyse sociologique

Sophie Thiron (Toulouse)

Profils d’approvisionnement alimentaire de ménages et associations avec le paysage alimentaire objectif et perçu

Daisy Recchia (Montpellier)

Manger mieux Bouger plus au travail : mise en place d’une action innovante sur l’affichage du Nutri-Score en restauration collective

Johanne Langlois (Nancy)

Impacts d’un programme de sensibilisation à l’alimentation durable diffusé sur le réseau social Instagram sur les habitudes alimentaires des 18-35 ans

Olga Davidenko (Palaiseau)

Que pensent et que connaissent les Européens des fibres alimentaires ? Une enquête représentative des perceptions des consommateurs dans 7 pays

veronique braesco (Clermont-Ferrand)

Qualité nutritionnelle et impact environnemental de l’alimentation des étudiants : mise en évidence de trois typologies de mangeurs

Laura Arrazat (Dijon)

Se nourrir au Ferlo: entre tabous alimentaires et désirs de modernité

« Comment as-tu aimé le plat aujourd’hui ? » Appréciation des plats végétariens et non-végétariens en restauration scolaire

Lucile Marty (Dijon)

Développement d'un algorithme aboutissant à un score multi-critères pour l'alimentation santé

Marion Van Lissum (Saint-Léger-de-Montbrillais)

Posters : Sécurité sanitaire des aliments - Toxicologie

Interventions

Charcuterie et nitrosylation du fer héminique : Toxicité in vitro du fer nitrosylé

Jacques Dupuy (Toulouse)

Une exposition à l’additif alimentaire E171 (TiO2) depuis la vie in utero induit une dysbiose intestinale et des désordres métaboliques chez l’adulte, aggravés sous régime riche en gras

Bruno Lamas (Toulouse)

Association entre l’exposition alimentaire à des mélanges de contaminants et le risque de mortalité dans la cohorte française E3N

Chloé Marques (Villejuif)

Association entre l’exposition alimentaire à l’acrylamide et le risque de mortalité dans la cohorte prospective française E3N

Chloé Marques (Villejuif)

Comparaison des niveaux de résidus de pesticides et de nutriments spécifiques dans les pommes pelées et non pelées

Johanna Calvarin (Paris)

Conséquences d’une exposition maternelle à un cocktail de contaminants alimentaires sur le développement et la croissance fœto-placentaire chez le lapin

Combinaison de deux lignées épithéliales coliques murines isogéniques normales et délétées pour Nrf2 afin d’explorer le rôle du stress oxydant dans la toxicité de contaminants alimentaires

Cécile Héliès-Toussaint (Toulouse)

Exposome alimentaire : la mycotoxine déoxynivalénol augmente la génotoxicité du fer héminique

Méthionine plasmatique et gravité clinique dans l’intoxication au protoxyde d’azote (N2O)

Emeline Gernez (Lille)

Contaminants chimiques dans les aliments issus de l’agriculture biologique : construction d’une base de données à partir de la littérature scientifique

Joanna Choueiri (Grenoble)

Le fer héminique de la viande rouge a un effet co-initiateur sur le cancer colorectal, chez le rat Fischer344

Françoise Guéraud (Toulouse)

Effets de la consommation de viande rouge sur la neuroinflammation chez le rat : une toxicité potentielle pour le cerveau ?

Henri Schroeder (Nancy)

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