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Aliments bio versus conventionnels : quels bénéfices santé pour le consommateur ?

Session JFN
mercredi 10 novembre 2021 - 16h15 - 17h45 - AUDITORIUM VAUBAN - 3
Modérateurs : Dominique HERMIER (Paris), Denys DURAND (Clermont-Ferrand), Jean-Michel LECERF (Lille)
Que peut-on dire des qualités des produits laitiers bio vs conventionnels ?
Bruno MARTIN (Clermont-Ferrand)
Les fruits et légumes « Bio » sont-ils de qualités supérieures et meilleurs pour notre santé ?
Marie-Josèphe AMIOT-CARLIN (Montpellier)
La sécurité chimique des viandes bio en question
Erwan ENGEL (Clermont-Ferrand)