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Sarcopénie

Session JFN
mercredi 25 novembre 2020 - 09h30 - 10h30 - LIVE 2
La sarcopénie comme indicateur de santé
Charlotte BEAUDART (Liège)
Voici quelques éléments clés qui seront abordés dans mon talk: définition de la sarcopénie, conséquences de la sarcopénie, outils de screening et importance du screening dans un cadre de santé publique, outils de diagnostique, traitements de la sarcopénie et études cliniques.
Biomarqueurs de sarcopénie : focus sur l’apeline
Cédric DRAY (Toulouse)
Prise en charge de la sarcopénie : approches nutritionnelles et activité physique
Stéphane WALRAND (Clermont-Ferrand)
La sarcopénie est expliquée en partie par une désensibilisation musculaire à certains facteurs anaboliques. L’anabolisme protéique musculaire peut néanmoins être stimulé notamment par l’apport protéique à condition que celui-ci soit suffisant et de bonne qualité. En dehors des protéines d’origine animale, les sources protéiques végétales pourraient être intéressantes du fait de leur matrice alimentaire permettant d'optimiser l'apport en microconstituants et en fibres. Au-delà de l’aspect quantitatif, le rythme, la vitesse d’assimilation des protéines et leur association à des nutriments non protéiques peuvent faciliter ou limiter leur efficacité. Agissant par des mécanismes spécifiques et/ou de concert avec les acides aminés, certains nutriments sont des régulateurs positifs ou négatifs de l’anabolisme protéique musculaire. Enfin, les approches multimodales regroupant des stratégies alimentaires mais également thérapeutiques et d’activité physique sont à considérer dans le traitement de la sarcopénie, reconnue désormais comme une véritable pathologie.