Programme scientifique

Conférences plénières


Vers une science participative en nutrition
Catherine Tourette-Turgis (Paris)
 

Iode, sélénium et hormones thyroïdiennes : du développement neuronal au contrôle énergétique
Barbara Deneneix (Paris)
 

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Principaux thèmes abordés
• Barrière intestinale et pathologie nutritionnelle
• Cancer ORL
• Causes et conséquences des manquements à l'intégrité scientifique
• Compléments alimentaires
• Contamination alimentaire chez le nourrisson et l’enfant de moins de 3 ans
• Gaspillage nutritionnel à l’hôpital : causes et solutions
• Gluco/lipotoxicité et pancréas endocrine : des mécanismes de destruction aux stratégies de protection
• Imagerie cérébrale et comportements alimentaires
• Immunométabolisme des macrophages
• Insuffisance respiratoire et nutrition
• Les dénutritions
• Les produits issus de l'élevage : sont-ils sources de xénobiotiques ?
• Les protéines chez le sujet malade
• Les régimes végétariens
• Métabolisme et cachexie
• MICI
• Modes alimentaires à tout âge
• Mutations alimentaires
• Nutrition et sexualité
• Orthorexies
• Politiques de santé et nutrition
• Prise en charge péri-opératoire
• Reformulation nutritionnelle des aliments
• Troubles de l’oralité chez l’adulte
• Risques allergiques
• Sensing des acides aminés
• Troubles de l’oralité chez l’adulte

 

 

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